粒子物理的标准模型描述了宇宙中基本的粒子及它们间的相互作用。从低能标一直到电弱能标,它的理论预言与所有的实验数据相符合。然而,无论从唯象还是美学的角度来看,标准模型并不是一个完全令人满意的模型。目前,CERN的大型强子对撞机(Large Hadron Collider, LHC)正在运行一个长期的寻找超出模准模型的新物理的计划,例如对新的重基本粒子的寻找。另一方面,间接寻找新物理的信号也是可行的,而且对稀有夸克味转变的精确测量已经被证明为是一个有效的手段。味物理实验的一个重要特点是它可以探测很高能标下的物理,在许多情况下甚至高于LHC所能达到的能标。这是因为未知的粒子可以通过量子效应来影响被精确测量的物理过程,从而显现出它存在的信号。因此,味物理对检验标准模型和探测新物理都是十分重要的。本学位论文着重研究新物理对B和K介子稀有衰变的影响。在第2和第3章,我们简要的介绍标准模型和味物理的一些理论背景。之后是论文的主题部分,包括如下两个方面：系统的研究B和K介子衰变对顶夸克味改变中性流的限制味改变中性流(Flavour-Changing Neutral Current, FCNC)衰变t→qZ和t→qγ(q=u, c)的分支比在标准模型下是非常小的。然而,这些过程可能会被一些新物理所显著的增强。如果在LHC上观测到这些过程,这将成为新物理存在的明确信号。然而,当在高能对撞机上研究t→qZ和t→qγ这些过程(或者说一个有效的tqZ和tqγ耦合)时,我们也应该考虑包含顶夸克圈的低能味物理过程。在第4和第5章中,我们系统的研究了反常耦合tqZ和tqγ在B和K介子稀有衰变中的效应,如B→Xsγ和K→πvv过程等。在考虑了这些低能味物理过程的限制后,我们发现,对于tqZ和tqγ耦合的耦合常数为复数的情况,我们给出的对B(t→qZ)和B(t→qγ)上限的预言与目前实验直接观测的结果在一个量级上。而对于耦合为实数的情况,我们给出的限制远强于目前的实验结果,但仍在高亮度LHC(High-Luminosity run of LHC)的探测范围内。唯象研究各种双Higgs二重态模型双Higgs二重态模型(Two-Higgs-Doublet Model,2HDM)是对标准模型Higg部分最简单的扩展。然而,一般的2HDM会导致过大的味改变中性流。为了解决这个问题,自然味守恒(Natural Flavor Conservation, NFC)和最小味破坏(Minimal Flavor Violation, MFV)这两个假设被提了出来。在自然味守恒假设下,2HDM被附加了一个分立的Z2对称性,相应的存在四种2HDM的类型：type-Ⅰ, type-Ⅱ, type-X和type-Y2HDM。在第6章中,我们系统的研究了利用最新的实验测量和理论限制来区分这四种2HDM类型的可能性。我们发现,Bs→μ+μ-衰变的质量本征态衰变率不对称(mass eigenstate rate asymmetry)A△r和比值R=B(Bs→μ+μ-)exp/B(Bs→μ+μ-)sM的关联可以很好的用来区分这四种模型。在最小味破坏的假设下,存在两类的2HDM模型：type-Ⅲ和type-C模型,其中第2个Higgs二重态分别味色单态或色八重态。然而,这两个模型对Wilson系数C8的修正大小相似但符号相反,但对C7的修正基本相同。单举衰变B→Xs γ的分支比不能用来区分这两种模型。在第7章中,我们转向了B介子的遍举辐射衰变,如B→K*γ过程。我们发现,这些遍举衰变的直接CP和同位旋破缺可以给出与分支比互补的限制,并用来区分这两种2HDM的类型。我们也得到了MFV2HDM下遍举衰变中各可观测量间的关联。