为了保障充足的食品供给,中国政府从五十年代开始干预农产品市场.政府的行政干预一度完全控制了市场的供求,使中国农产品市场形成了十分特殊的市场结构.从1979年中国开始经济改革以来,政府对农产品市场、尤其是对粮食市场的干预程度和范围显著减弱.政府在1979年正式承认自己粮食市场的合法性,1983年政府允许粮食"多渠道"经营,这使得非粮食部门贸易所占份额不断增加.政府从八十年代中期开始推出了许多政策减轻其对市场的干预程度,尤其是在九十年代初期政府逐步废除了粮食的统销政策.随着中国粮食市场的建立,分析各区域场间的价格联系,评价市场的运行效率就显得十分必要了.该文共七个部分,分别讨论了中国粮食市场的发展和相关政策;计算了粳米、籼米和面粉市场的一体化程度;并分析研究结果进行、给出结论和政策建议.该次研究使用Cointegration Approach模型和中国36个大中城市的大米市场最近三年的旬价测定中国大米市场的一体化程度,并分析阻碍中国大米市场一体化程度提高的因素,在此基础上提出完善市场体系的建议.针对中国粮食政策制定过程中到的一个重要矛盾--如何兼顾稳定市场和发挥市场效率的双重目标,该文对中国大米市场跨区域一体化程度进行计算和分析,目的在于了解中国大米市场运行状态和效率,识别和分析重要影响因素,从而为政府制定农业和粮食流通政策提供参考依据.该次研究表明中国大米市场一体化程度高于面粉市场,其中灿米市场一体经程度又高于粳米市场.中国的粳米市场基本属于需求驱动型的市场,而籼米市场属于供给驱动型的市场.储运条件差、政府干预强是降低中国大米市场一体化程度的重要原因.