【摘 要】
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该文以复合酶复合菌共同作用,对酒精糟和秸秆进行固态发酵.文中探讨了发酵产品的含水率,发酵时间以及复合酶和复合菌的配比对发酵产品质量的影响.该文中的发酵工艺在借鉴和学
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该文以复合酶复合菌共同作用,对酒精糟和秸秆进行固态发酵.文中探讨了发酵产品的含水率,发酵时间以及复合酶和复合菌的配比对发酵产品质量的影响.该文中的发酵工艺在借鉴和学习前人发酵工艺方法的基础上,进行改进,去除了酒精糟处理工艺中耗能最大的两步:过滤和浓缩.以秸秆和麸皮,吸收糟液中的水分,并以秸秆和麸皮的量来调节含水率,从而即大大的降低了能耗又达到全糟利用的目的,增加了在工艺上的实用性.
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