国民素质建设作为我国发展的重大战略问题,一直以来受到我国政府的高度关注,其中,食品营养安全和国民营养健康问题更是建设中的重中之重。随着我国全面建设小康社会进程的快速推进,建立我国农村妇女营养水平评价方法,构建我国农村妇女的营养健康水平评价系统,不仅能够帮助我国农村地区改善医疗卫生服务,而且对农村地区的重大疾病防控也起到了强有力的作用。本论文以农村妇女的健康状况为研究对象,通过设计调查问卷,选取典型样本,采用实地调研与文献分析相结合的方法,获取农村妇女营养水平与健康水平实测数据,建立农村妇女营养健康水平评价方法和健康水平指标体系。基于模糊综合评价方法,建立我国农村妇女营养健康水平的评价模型。针对我国农村发展现状对农村妇女营养健康水平提升路径进行优化和优选,研究农村妇女营养健康水平形成路径,并提出进一步提升农村妇女营养健康水平的建议。主要研究工作及内容如下:1.农村妇女营养健康现状分析:采取典型调查方法,通过对我国东南、华北、西北等区域农村妇女健康教育水平及常见病、多发病的典型调研,明确了我国农村妇女健康知识状况、健康教育需求,以及农村妇女群体的常见病、多见病的种类及分布,为相关指标体系的选取及评价系统的构建奠定了理论基础。2.农村妇女营养健康水平评价指标体系构建:基于国内外相关农村妇女营养健康状况的分析,针对我国农村妇女营养健康状况,首先对其评价指标体系进行优选;通过分析指标入选标准,进行了指标的定性选择,把含有54个指标的评价体系,初步优化为37个指标;再构建评价指标体系优化模型,进一步将我国农村妇女营养健康指标优选压缩到25个。该指标体系避免了随意选择指标的传统问题,同时具有完整的科学性,简洁的操作层面,可以为我国农村妇女营养健康评价奠定良好基础。3.农村妇女营养健康水平综合评价模型分析:针对我国农村妇女营养健康水平评价的多指标、多层次的特点,以对农村妇女营养健康水平的影响因素作出一个总体评价和判决为目标,比较分析不同评价方法,基于本研究构建的农村妇女营养健康水平的25评价指标体系和模糊综合评价方法,构建了我国农村妇女营养健康水平的评价模型。应用该模型,对河北省涉县农村妇女的营养健康水平进行了评价,评价结果符合现实情况,证明了本研究构建的指标体系及综合评价模型的严谨性、科学性和可行性。4.我国农村妇女健康水平的形成机制及实证分析:利用结构方程模型,基于对农村妇女营养健康水平影响要素的分析评价和相关文献的梳理,提出了农村妇女营养健康水平形成的基础模型,并以实证调查验证了该模型,分析总结了农村妇女营养健康水平的形成机理,给出了可行的策略和意见。5.农村妇女营养健康水平提升路径研究:分析危害农村妇女营养健康的因素,基于现有医学知识与技术,提出了提升农村妇女营养健康水平的优选和优化方案。分析我国农村妇女对营养健康的需求,建议发展针对性的辅助技术、开发农村村民营养健康水平评价软件系统等。主要研究结果可为进一步提高我国农村妇女营养健康水平提供科学参考。