《水利工程工程量清单计价规范》的全面实施标志着我国水利工程造价步入改革转折期。工程量清单计价的推行,使国家颁布的定额进一步由指令性、法规性向指导性、参考性过渡,亟需新的定额体系的配套与改革,因此制定、应用与发展企业定额成为新的计价制度的核心。施工企业必须尽快建立完善、科学、合理、可持续发展的企业定额体系,使之与新的计价模式相适应,并在全过程造价控制中发挥重大作用。本文开展了全过程造价控制下的企业定额体系的研究工作。本文首先分析了国内外对水利水电工程定额与造价管理的研究,分析了目前国内施工企业定额的编制应用现状及存在问题,指出了企业定额没有得到广泛推行的原因,对比分析了目前常用的企业定额编制方法。综合论述了企业定额体系,提出了企业定额的编制原则和步骤、企业定额的结构形式。在此基础上,紧扣清单计价规范,结合全过程造价控制,提出了企业定额体系长期连续和不断完善的PDCA循环过程,建立了企业定额体系PDCA循环数据关系流程图,并在此基础上分析了企业定额的管理及动态更新。结合企业定额体系的PDCA循环过程,建立了基于历史数据统计分析的企业定额体系数据模型。该数据模型利用模糊聚类、概率测算、差异显著性检验等数学方法,集企业定额编制数据模型、企业定额应用数据模型和定额水平检验数据模型于一体,为企业定额体系PDCA循环的每一阶段提供了科学合理、具体可操作的方法,保证了企业定额体系可以适应全过程造价控制、科学合理、可持续发展,以此促进工程量清单计价制度的健康有序推行,指导企业运用价值规律,提高综合生产能力。