食品包装的适度设计

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基于糖尿病前期人群饮食结构特点和需求,从包装“适度性”、包装“可控量”、包装“人性化”的角度出发,对糖尿病前期人群适用的全谷代餐粉包装进行设计创作。通过优化设计来把握食品、包装、健康、人群之间的“度”,以实用、适用、好用的设计去触动消费者,使其萌生不同以往的生活意识形态,经过意识形态的转变来启迪大众追寻更合理、更适度的生活方式。全文分为四个部分,着重阐述如何运用食品包装适度设计实现对糖尿病前期人群饮食疗法的辅助。首先是创作背景和创作意义的分析,以关爱设计作为出发点,通过对中国居民健康状态进行调研,从而探寻产品选用的原因与包装适度设计概念存在的价值与意义。其次对糖尿病前期人群特点与其饮食疗法进行分析,进一步探索食品用量、人体健康、适度包装之间的关系。再次通过分析和论证,根据人群的特殊性要求,针对食品包装适度设计进行创作,以包装结构的计量化和包装装潢的提示化为设计研发重点,通过改良包装的开启方式及改变包装的局部结构来完成定量设计。最后将设计应用与国内外现有同类产品包装进行比较,发现包装设计中存在的利与弊,挖掘设计的可行性。经过同类产品包装设计的对照研究发现,全谷物代餐粉包装的适度设计是值得关注和研究的。它不仅是符合特殊人群需要的人性化设计,也是有利于一般大众的通用设计。其在一定程度上帮助解决社会公共问题(中国居民的健康问题),是符合中国国情需求的。设计创作的方法与手段,不仅适用于糖尿病前期人群,同时还可以推广到更多特殊人群(肥胖症、三高人群等)的食品包装设计中去。
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