在煤层开采时，煤岩层的压力变化，关系着井下工作人员的人身财产安全。为此，论文设计了一种基于STM32F103ZET6的高精度多路压力采集仪，用于矿山压力实验室中对煤层模拟开采的压力进行采集与分析处理，系统以实时操作系统μC/OS-II、图形用户接口μC/GUI和文件系统FATfs作为嵌入式软件平台，运用电子技术、多任务、最小二乘法、文件存储、图形显示等技术，开发了高精度的实时数据采集、显示、保存和传输的嵌入式采集仪。　　该仪器由便携式采集仪和计算机应用软件两部分构成。采集仪硬件平台基于STM32，具体组件包括：大电流高精度电源模块、多路应变仪数据采集模块、320*240点阵 LCD显示模块、数据保存模块和通信模块等。其中：模拟输入接口由通道选择开关和18位高精度的模数转换芯片FS511组成，实现分时对多通道的压力进行逐一高精度采集。并行点阵 LCD显示模块可以在现场图形化显示测量数据和曲线，基于 SDIO接口的2G容量SD卡可以存储大量的实验数据，本系统既可以单独运行，实现压力的显示和保存，也可由自带的CAN总线接口与计算机通信，实现实验数据再利用，进一步完成数据分析和图表报告。　　基于μC/OS-II完成了多任务划分，包括数据采集并保存，数据显示，串口通信任务和触摸扫描并重绘窗口任务,合理分配了各任务的优先级。利用用户图形接口μC/GUI完成了多路压力数据的单路曲线显示，多路曲线显示，数值显示和系统设置。采用FATFs，微控制器可以通过文件的形式读写数据，实现了PC机以文件的形式读取SD卡。完成了LCD和SD的底层驱动程序设计并优化了LCD屏幕刷新速度。　　计算机应用软件以 C++Builder为开发平台，与采集仪通信，利用最小二乘法完成传感器的标定，读取SD卡中的压力数据并转存到Excel文件，方便查看和处理，完成160路数据的实时采集、保存和历史数据浏览，丰富了系统功能。