有机酸合成以后的传统下游酸化处理工艺不仅会造成大量废水排放污染环境而且受步骤繁琐,成本高等因素限制了有机酸产品纯度。针对于此,作者利用双极膜在电场力作用下发生水解离产生酸碱的原理,将其分别应用到蛋氨酸钠混盐体系和乳糖酸钠体系中,研究其清洁生产工艺。本文首先对一种蛋氨酸钠和碳酸钠混盐体系进行研究,验证了采用双极膜电渗析技术生产蛋氨酸(Met)的技术可行性。考察了不同商业膜组合,电流密度对操作过程的影响。最终确定选用Bp1E-CMB膜堆在恒定电流密度150A/m2下操作较为合适,能耗约为2.16kWh/kg(NaOH),电流效率75.10%,产品回收率为94.30%。同时产生NaOH溶液满足回用和吸收二氧化碳。根据蛋氨酸正电荷和钠离子分别随pH变化迁移关系,最终确定应控制终点pH为4.40±0.10使产品满足饲料级要求下减少额外损失。在连续批次中试实验稳定获得纯度99.40%的蛋氨酸产品,且能耗为1708.14kWh/t酸。经成本核算,其技术成本为321$/t,表明双极膜电渗析技术中试生产蛋氨酸经济可行性。另外,也对乳糖酸(LBA)制备过程进行了研究。实验从隔室构型、物料浓度、操作电压以及线面流速等工艺参数方面研究了双极膜电渗析性能表现。由于料液组成简单,化学性质稳定,因此两隔室双极膜电渗析过程生产情况稳定,产品转化率均在90%以上。与葡萄糖酸的制备过程比较表明,只有在制备较高浓度糖酸情况下,过程表现相似,可相互参考。此外,采用一种重复酸室结构对不同浓度葡萄糖酸进行制备,在只增加较少能耗下,其电流效率和转化率均较两隔室得到明显提升,转化率在96%以上。