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累积生态风险与留守儿童的孤独感：基本心理需求满足的中介作用
【出 处】
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西南大学
【发表日期】
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2021年01期
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挤压重组米是将混合均匀的物料,经高温、高压作用,从模孔挤出,得到类似米粒形态的挤压产品。可以根据不同人群的营养需求,选择相应食品原料组合,不仅能使重组米和天然大米具有相似的外观形态、食用口感以及蒸煮特性,还能拥有比天然大米更高的营养价值和功能特性,可以辅助解决因饮食结构失衡和膳食结构不科学导致的慢性病。目前,挤压重组米在食用品质方面与普通大米还有一定差距,如食用口感不好（弹性、咀嚼性差）,且蒸煮后