随着电子技术的快速发展以及国民生活质量水平的提升,人们对家用电器的需求呈现出产品功能多样化、智能化以及高安全性等特点。这使得家用电器产品的软件设计日趋复杂。以我们常见的电饭煲、电压力锅、电磁炉等厨房小家电产品为例,由于功能多样化、智能化的市场需求,其中应用的单片机已从四位到升至八位、到目前的16位,产品的软件结构在不断升级,软件层次在不断提高,程序安全可靠性设计在不断复杂化。家用日常烹调电器工作实时安全隐患主要表现在起火隐患,同时电压力锅品类还存在掀盖隐患。这些隐患都威胁着消费者的人身和财产安全。一旦发生,将给消费者个人或者家庭造成不可挽回的损失。这些安全事故对企业来说也将造成巨大的损失,甚至破产。因此,针对家用烹调电器安全防控方面,必须采取严格的认证与评审手段才能生产和销售。目前主流的家电企业,已经着手成立产品安全评审专业小组,在产品设计过程,对产品的安全可靠性进行实物评审,把产品安全可靠设计工作提到企业研发工作的最高层次。家用烹调电器的安全可靠性不仅体现在对产品正常工作时的安全控制,也体现在器件非正常工作时利用软件的监测起的保护作用。因此,需要通过软件来分析不同烹调阶段的烹调温度的变化趋势,预估产品工作实时的安全可靠情况,应用数据分析的手段更准确地判断产品工作实时安全状态,有效地响应安全风险使能产品中断工作,使得产品的安全可靠性得到革新性的提升。本文阐述的家用烹调电器工作实时安全保护系统,主要是系统控制中心对产品平台的工作温度、电压、电流等参数进行监测,相应的传感信号反馈数据,经系统控制中心分析、处理后,判定产品系统平台工作实时状态趋势是否存在安全隐患,软件程序根据判定结果,调整控制输出参数,使得产品即使在出现在异常环境工况下,也能通过自我调节控制输出完成整个烹调功能过程。同时,在产品实时工作过程遇到危险异常状况,系统能及时、有效中断输出,切断加热电源,使得产品不至于发生起火、烫伤人等安全事件,从系统设计方面提升产品的工作实时安全保护性能。