论文立足于河南佳田实业集团相关多元化发展战略,分析探讨了乳制品项目建设的有关问题:首先,研究分析了乳制品行业的特点、现状及项目背景,探讨了国家产业政策和项目建设条件,确立了项目建设规模和目标;第二,立足于产业的关联度,从外部环境和内部资源分析入手,运用SWOT分析法,进行企业战略研究和竞争分析,同时,通过对顾客需求与产品差异化、产品结构及市场细分定位、企业竞争力等方面的研究,确立了企业的业务层竞争战略;第三,分析确立了企业发展战略及其措施,主要包括三个方面:组织结构及人力资源配置,企业管理模式(工程、财务、技术、运营),技术设备及原材料供应方案;第四,财务分析,以投资估算为依据,从资金投入运营角度,对销售、成本费用等进行财务效益分析和综合评价;最后,通过对技术、产品、管理与市场的动态分析和研究,探讨了项目的投资风险及其措施,总结提出了项目建设意见。本文尝试性地对项目以生产能力利用率表示的盈亏平衡点进行分析,提出项目建设发展中确保经济效益的规模控制意见,以利于项目企业的稳步发展。