【摘 要】
：
壳聚糖在许多领域已经得到了应用,但因其溶解性较差而使它的应用受到了限制.该 文利用壳聚糖上的-NH活性对壳聚糖进行衍生----季铵化,在C-NH上接上了季 铵基团,改善了其溶解
论文部分内容阅读
壳聚糖在许多领域已经得到了应用,但因其溶解性较差而使它的应用受到了限制.该 文利用壳聚糖上的-NH<,2>活性对壳聚糖进行衍生----季铵化,在C<,2>-NH<,2>上接上了季 铵基团,改善了其溶解性,并增强了其抗菌活性.通过对草莓的防腐性能测定,证明壳聚糖有抗真菌的特性,且其抗菌性能与分子量有关,以分子量有1ˉ10万抗真菌的效果最好.在 水溶液中,壳聚糖季铵盐有抗大肠杆菌的特性,且其抗菌性能与分子量有关,壳聚季铵盐水溶液抗大肠杆菌的效果随着分子量的下降而下降.在醋酸溶液中,壳聚糖季铵盐抗大肠杆菌的性能比在水溶液中强,但其抗菌性能与分子量的关系不是很大,同一分子量级别的壳聚糖季铵盐抗菌性能相差不大.壳聚糖季铵盐抗金黄色葡萄球菌的效果比大肠杆菌要差.壳聚糖季铵盐的抗菌性能与其结构有一定的关系.通过抗菌性能测定,找到了具有最佳抗菌效果的壳聚糖季铵盐.
其他文献
面对日益严重的能源短缺和环境污染,寻找内燃机可持续发展的研究越来越有必要。在柴油机日新月异的发展过程中,燃油喷射系统的研究应用是其中关键环节之一,柴油机燃油喷射系
基于浓度波扩散模型,使用MATLAB7.0软件,运用最小二乘法,求解出了适宜玉米秸秆厌氧干发酵的模型系数;并对模型进行了拟合和验证,实现了对秸秆厌氧干发酵过程中基质特性变化及
非对称简单排它过程(ASEP)是描述粒子随机行走且粒子间具有硬核排斥作用的一种网格模型。由于该模型具有丰富的动力学特性及相行为，近年来受到广泛研究，并逐渐成为研究化学、物
为了有效地利用地球能源,减少发动机的尾气排放,CNG发动机的应用日益广泛。因此,对既可以反映天然气发动机的工作状态和燃烧过程,又可以作为研究其动力学特性依据的示功图的
传统的发动机缸内CFD分析中,网格建模技术一直是限制工作效率和计算精度的瓶颈,网格的密度与计算精度的权衡引起了广泛关注,大多数软件无法做到直接控制网格到达其最优密度来
目前,我国燃煤电厂大多采用低质煤燃烧。为确保煤粉在炉内稳燃,除采用高效燃烧器、细化煤粉等技术外,国内外燃煤电厂纷纷采用了卫燃带技术。但炉内敷设卫燃带后,使锅炉达到稳
两步法脉冲爆震发动机(Two-stage PDE)是一种利用激波在部分反应的混气中触发高频爆震的新型脉冲爆震发动机,其工作频率可达到几百甚至上千赫兹。为了研究两步法PDE的可行性
内燃机气缸盖在内燃机工作过程中承受着极高的交变热负荷，若内燃机长时间处于高温条件下，散热不充分，将会严重影响其寿命、可靠性、动力性及经济性。对于纯工质而言，内燃机冷却系