本试验研究了在低能量水平下不同赖氨酸水平日粮对产蛋鸡生产性能、蛋品质及氨基酸消化率的影响,并采用析因法建立了高峰期海兰褐壳蛋鸡的理想蛋白模式。试验一低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋鸡生产性能的影响将720只22周龄健康海兰褐壳蛋鸡随机分为6组,每组5个重复,每重复24只鸡,试验期60天。试验饲粮采用玉米-豆粕型日粮,能量选用10.89 MJ/kg (2600Kcal/ kg),5个赖氨酸水平:0.65%、0.70%、0.75%、0.80%、0.85%。对照组采用国标(2004)营养需要设计,能量为11.29 MJ/kg(2700 Kcal/ kg),赖氨酸水平为0.75%。结果表明:赖氨酸水平在0.70%～0.75%变化时,对高峰期海兰褐壳蛋鸡的生产性能影响不显著(P>0.05),0.70%水平赖氨酸组蛋鸡的生产性能较好。从生产性能和经济效益来看,本试验研究产蛋高峰期(23～31周龄)海兰褐壳蛋鸡日粮在10.89 MJ/kg的能量浓度下赖氨酸水平在0.70%时最好。试验二低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋品质及蛋内营养物的影响本试验旨在研究低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋品质及蛋内营养物的影响。实验结果表明:日粮中赖氨酸水平在0.65%～0.85%范围内变化时,对蛋品质以及蛋内营养物质影响差异不显著(P>0.05)。低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对蛋品质及蛋内营养物无显著影响。试验三低能量水平下日粮不同赖氨酸水平对氮存留率和氨基酸真消化率的影响在饲养结束后,随机选择140只健康、体况正常的商品蛋鸡,分成7组,每组5个重复,每个重复4只鸡,进行代谢试验。6组试验日粮,1组无氮日粮。分析结果表明:本实验结果表明:(1)试验2组具有最高的氮存留量、最好的日氮平衡,在这两方面试验5组最低(P<0.05),其余各组间无差异显著性(P>0.05);对照组氮存留效率最好,试验2组接近最高氮存留效率(P>0.05),试验5组最差(P<0.01)。(2)各组的总氨基酸消化率都在85%以上,其中试验2组的总氨基酸消化率显著高于其他各组(P<0.01),试验3组的总氨基酸消化率高于对照组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05)。即含0.70%的赖氨酸水平日粮可改善日粮的日氮平衡和氨基酸平衡,使整个氨基酸的利用率提高,从而使氮的沉积率增高。试验四海兰褐壳蛋鸡的理想氨基酸模式的确定通过分析蛋鸡维持、产蛋和体增重的氨基酸组成,得出了海兰褐壳蛋鸡的理想氨基酸模式。假定模型中赖氨酸为100,则主要的氨基酸比例为:蛋氨酸:胱氨酸:色氨酸:苏氨酸:精氨酸:异亮氨酸:缬氨酸:苯丙氨酸:组氨酸:亮氨酸:赖氨酸= 63:36:26:75:101:94:112:97:54:139:100