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食用油加工废水的BOD5/COD较高,可采用生化法处理,但又由于油脂含量较高,活性污泥法与厌氧处理法均不能有效地应用于该废水的处理。间歇式活性污泥法（SBR）作为一种简易、高效、节能、灵活的污水生物处理工艺技术,且具有不易发生污泥膨胀、耐冲击负荷能力强、泥水分离效果好等特性。 酵母菌具有成絮能力好,耐酸、耐高渗透压的特点,对处理高盐、高浓度工业废水处理具有很大的优越性。另外酵母菌与活性污泥处理法相比,又具有处理负荷高、需氧量小,产生的剩余污泥少,便于后续处理的特点。酵母菌处理中产生的剩余酵母富含蛋白质和多种氨基酸,具有很高的饲料价值,可回收利用。因此,酵母菌废水处理技术具有处理效率高、需要场地小、处理成本低等特点。基于此,本文对酵母菌处理高含油废水的工艺进行了较为系统的研究,探讨了运行中酵母菌的形态以及优化了系统运行的重要参数,以便为工程运行提供必要的参数和依据。 对高含油废水的水质进行分析:该含油废水的CODCr、油含量非常高,是一种含油量高的高浓度有机废水。BOD5/CODCr>0.3,具有可生化性,但是氮源、磷源相对缺乏,适当补充氮源、磷源非常必要。该废水pH较高,碱性很强,生化处理时应该进行pH的预处理。 对酵母菌的细胞形态对比考察;10株菌株对废水都有一定的降解能力。其中W1、W2、G1、G2在废水培养基中具有丝化能力,可能是处理体系中的主要成丝菌株,可能会造成系统的丝状菌性膨胀。 对混合酵母菌处理该废水的操作条件进行了优化;确定了酵母菌处理高含油废水的最优化初始pH条件是5,最优化水力停留时间是9h,系统运行的最佳负荷低于1.5kg BOD/（kg MLSS d）。 对酵母菌处理系统的运行控制进行了研究,短时间的pH冲击对系统的影响是可逆的。长达100d放大的SBR连续废水处理实验证明,系统在pH5条件下运行时处理效果良好、污泥性状稳定。COD去除率达到90%以上,油的去除率达到95%以上,出水水质适合传统活性污泥法进行二次处理降低COD指标,达到排放标准。