贡菊中主要含有龙脑、乙酸乙脑酯、氨基酸、维生素、黄酮类物质等。黄酮类化合物主要是一类以2-苯基色原酮为基核的化合物,一般具有C₆-C₃-C₆的基本结构,是植物次生代谢产物,广泛地存在于自然植物中,以游离态或与糖结合为苷的形式存在,不仅数量种类繁多,而且结构类型复杂多样,表现出多种多样的药理活性,能防治心脑血管系统的疾病和呼吸系统的疾病,具有抗炎抑菌,降血糖,抗氧化,抗辐射,抗癌,抗肿瘤以及增强免疫能力等药理作用。为了进一步开发利用贡菊资源及寻找有效的降血糖、增强免疫能力等方面的药物,对贡菊黄酮提取、纯化、鉴定以及生化和药理活性进行深入的研究是必要的。本研究主要包括两个部分,第一部分主要的目的是通过茎尖剥离和组织培养技术,培养出贡菊茎尖愈伤组织;第二部分主要是使用两种方法提取贡菊茎尖愈伤组织中黄酮类化合物,两种方法分别是醇提法和加酶处理醇提法,对比研究两种提取法,并对提取物中的黄酮类化合物进一步定性分析、定量测定。为了培养出贡菊茎尖愈伤组织,本实验从无病虫害、生长健壮的黄山贡菊植株上选取茎尖,灭菌消毒处理,无菌水冲洗干净后接种到合适培养基中。结果表明,除少量染菌外,大多数茎尖生长良好,膨大成小颗粒状愈伤组织。观察、计算结果显示,愈伤组织的诱导频率为44.38%,愈伤组织的生长曲线大致呈“S”型。用最佳的酶解醇提方案,提取贡菊茎尖愈伤组织中的黄酮类化合物。结果表明,较之普通生长健壮的茎尖,茎尖愈伤组织中的总黄酮得率提高24.6%,总黄酮含量增加了25.8%,聚酰胺薄膜薄层层析结果显示,两种提取物中的化学成份没有变化。综上所述,本实验研究的要点如下:黄山贡菊茎尖愈伤组织的培养可以大大提高贡菊中有效活性物质的含量,为黄山贡菊的优化培育提供一个基本实验基础。同时,本研究也为贡菊黄酮的提取、纯化、鉴定提供了一个相对科学的研究方法。通过酶解作用可以大大提高植物体内有效活性成分的浸出率,从而为进一步高效地提取黄酮类化合物提供了一个基本的科学实验依据。