对外汉语教学既有对外汉语的语言要素教学,也有对外汉语的文化教学。“对外汉语教学中的文化”是一个语言教学范围内的概念,它指的是外国人学习、理解汉语,使用汉语与中国人打交道时需要掌握的那种“文化”,是汉语教学中必须让学生掌握的语言要素之一,称之为“文化因素”,初级阶段是进行文化因素导入的关键时期。但文化教学方面除了有交际性质的文化因素外,还有专门文化课的存在。专门文化课主要是针对中级水平的留学生全面、深入地学习对外汉语的目的而开设的。其教学的内容也不同于交际文化因素,而是更多地从中国的实际情况出发,以自然地理、人文知识、政治经济制度、科教文卫事业等各个方面系统学习中国的当前现状。本文主要从专门文化课的角度入手,以中级留学生为主要教学对象,探讨专门文化课教学目前的教学现状,即包括开设专门文化课的必要性和主要内容,以及当前专门文化课的主要教学模式,并针对教学现状和存在的缺陷不足,结合在兰州大学文学院给来自中亚的中级水平留学生的半年执教经历,给出了自己的建议和策略。