“语块”这一概念从心理学领域引入到语言学学科领域,首先在英语作为第二语言教学中得到广泛应用,随之对外汉语教学领域对汉语语块教学进行了理论上和实践上的探讨与研究,目前的研究成果主要从词汇教学的角度出发,集中研究汉语语块本体知识,对教学自身的指导不多,教材方面的研究不足。文章在借鉴目前国内外学者关于语块和语块教学取得的研究成果的基础上,从对外汉语教学实际出发,将语块主要分为固定结构语块和半固定结构语块两大类,并进一步细分为固定习用语、量词搭配、专有名词、短语框架、句式框架、高频搭配六小类。继而以此为标准分类整理出《博雅汉语准中级加速篇I》和其中一课《吃在中国》的具体语块,对各类语块在课文中的分布情况进行分析,并且将语块与课文中的生词、语法点和练习进行对照分析,考察教材编写的语块意识。然后基于教学实践,以教材中《吃在中国》一课为例进行语块教学设计,通过调查了解学生对汉语语块的掌握情况以及教师对汉语语块教学的认识,最后针对语块教学中的问题进行反思,出对外汉语语块教学方面的建议,希望给对外汉语综合课的具体语块教学应用供一些思考和借鉴。