【摘 要】
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高效液相色谱（HPLC）法由于其具有分离效率高,分析速度快,应用范围广等优点,已成为目前最有效的分离方法之一。化学发光分析法具有高灵敏度,分析仪器简单,检测限低等优点成为从
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高效液相色谱（HPLC）法由于其具有分离效率高,分析速度快,应用范围广等优点,已成为目前最有效的分离方法之一。化学发光分析法具有高灵敏度,分析仪器简单,检测限低等优点成为从上个世纪80年代末至今分析化学研究的一大热点。将化学发光分析法与高效液相色谱（HPLC）分离法联用的分析技术因其结合了两者的优点在环境科学、生命科学、药物科学及临床医学上得到愈来愈广泛的应用。 目前,随着人们物质生活水平的提高,食品的营养与安全问题日益得到人们的关注。营养保健食品的发展成为社会发展的必然趋势。人们过多的食用动物性食品和精加工的食品导致食品中的营养成分如维生素、纤维素、矿物质等的流失。其后果直接导致了各种重大疾病。另外,随着现代化学工业的发展,食品也受到污染的威胁,食品中的残毒更易诱发某些人体内的不治之症。因此,更深入的了解食品中的有益成分以及有害成分对人民的生活质量的提高具有很大的意义和研究价值。因此,本文选择食品中的维生素含量的检测和农药残留量的检测为研究对象。本文主要研究了以下几个部分: 1.研究了维生素B1和维生素C与铁氰化钾-鲁米诺的高效液相色谱-化学发光体系的发光行为,建立了同时测定VB1和VC的HPLC-CL新方法,并成功应用于蜂蜜和药物的分析中。该法简单、快捷,灵敏度高,线性范围宽。该方法测
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