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为了探讨低聚木糖(Xylo-oligosaccharides,XOS)在水产养殖生产中的应用效果及其作用机制,本研究选用一龄异育银鲫鱼种作为试验动物,进行了三部分试验: 试验一 选用120尾一龄异育银鲫鱼种,随机分成4组,第1组为对照组,饲喂基础日粮,第2、3、4组在基础日粮中分别添加0.005%、0.01%、0.02%低聚木糖(XOS),饲养45天,分别测定鱼体的增重率、肠道消化酶活性、肝胰脏消化酶活性。结果表明:在室内饲养条件下,XOS对异育银鲫鱼种的最适添加量为0.01%。添加0.01%XOS,与对照组比较,异育银鲫的增重率、肠道淀粉酶活性和肝胰脏蛋白酶活性都显著增加(P<0.05),超过此添加量,异育银鲫增重率、肠道消化酶活性、肝胰脏消化酶活性均有下降趋势。 试验二 选用90尾一龄异育银鲫鱼种,随机分成3组,第1组为对照组,饲喂基础日粮,第2、3组在基础日粮中分别添加0.02%地衣芽孢杆菌、0.01%XOS+0.01%地衣芽孢杆菌,饲养45天,分别测定鱼体的增重率、肠道消化酶活性、肝胰脏消化酶活性,进行肠道菌群分析。结果表明:在室内饲养条件下,添加0.02%地衣芽孢杆菌,增重率比对照组提高了75.94%,肠道蛋白酶和淀粉酶分别比对照组提高了24.43%(P<0.05)和58.56%(P<0.05),对异育银鲫肝胰脏酶活影响差异不显著。肠道芽孢杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌数量变化与对照组均显著性差异(P<0.05),芽孢杆菌、乳酸杆菌数量分别增加了8.86%、24.37%,大肠杆菌数量减少了9.23%。添加0.01%低聚木糖和0.01%地衣芽孢杆菌混合物后,异育银鲫的增重率比对照组提高了80.72%(p<0.05),肠道淀粉酶活性提高了55.92%(P<0.05),肠道蛋白酶活性和对照组差异不显著,肝胰脏蛋白酶活性显著提高了82.02%(P<0.05),肝胰脏淀粉酶差异不显著(P>0.05);芽孢杆菌数量比对照组减少了2.80%(P>0.05),乳酸杆菌数量增加了4.52%(P>0.05),大肠杆菌数量与对照组差异显著,其数量降低了10%(P<0.05)。 试验三 选用2100尾一龄异育银鲫鱼种,随机分成7组,第1组为对照组,饲喂基础日粮,第2～7组为试验组,分别在基础日粮中添加0.01%低聚木糖、0.02%低聚