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随着近年来电子商务的高速发展,O2O模式这一新型的发展模式应运而生。在《中国餐饮行业O2O发展报告》指出,“在2014年,O2O模式的中国餐饮行业成交额是943.7亿;预计该成交额将会是不断增长的态势,到2017年时将突破2000亿的大关。”在O2O模式下的餐饮分项中,外卖则成为团购之后餐饮企业出现的关注度最高、发展势头最好的一个分支。巨额的增长的背后也存在着极大的隐患,消费者对O2O模式下外卖订餐的不满之声此起彼伏。因此,O2O模式下外卖订餐发展面临的主要威胁是消费者对其满意的程度,这直接制约着O2O运营平台和线下商家的生存和发展。本文以消费者对于O2O模式下外卖订餐存在的种种不满意的现象为前提,以参与过O2O模式下外卖订餐的消费者为研究对象,以因子分析和灰色关联分析为数学手段,对O2O模式下外卖订餐的顾客满意度进行分析研究,具体包括:相关理论基础部分,主要介绍了O2O模式、外卖订餐、顾客满意度等相关的概念以及因子分析和灰色关联分析数学方法原理,为文章的进一步开展,提供理论方法支撑;O2O模式下外卖订餐的影响因素部分,首先分析O2O模式下外卖订餐的发展现状,了解O2O模式下外卖订餐的基本流程、特点及存在的问题,通过参与过O2O模式外卖订餐的消费者进行问卷调查,用SPSS软件进行因子分析,对影响O2O模式下外卖订餐的满意度因素进行识别;构建指标体系部分,通过对O2O模式下外卖订餐的影响因素的相关分析,建立出适用于评价O2O模式下外卖订餐满意度的指标体系,识别出影响消费者满意度因素,同时运用灰色关联分析方法建立O2O模式下外卖订餐的顾客满意度模型;例证分析部分,选取处于行业领先地位的三家样本企业进行O2O模式下外卖订餐的顾客满意度例证分析。目前,针对O2O模式下外卖订餐顾客满意度研究的较少,因此,本文的研究能够为O2O平台以及线下参与商家提出具有较强应用性和针对性的评价模型及经营建议,为提高O2O平台和线下商家的竞争能力提供参考。