没食子酸脱羧酶(GAD)的分离及其酶学性质研究

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【摘要】

：

五倍子是中国特色林产品,常用作制备没食子酸(Gallic Acid)和焦性没食子酸(Pyrogallol)的原料。焦性没食子酸广泛应用于农药、医药、化妆品、显影剂、热敏剂、高分子材料等领域。传统上,焦性没食子酸是通过没食子酸在强酸和强碱催化下化学脱羧制得,该方法不仅产生大量高色度的废水,严重污染环境,而且产品中催化剂残留难以去除,金属杂质偏高。因此,本课题考察微生物转化没食子酸制备焦性没食子酸的新

【作者】

：

李文君

【机构】

：

中国林业科学研究院

【发表日期】

：

2015年05期

【关键词】

：

没食子酸脱羧酶微生物降解焦性没食子结构表征酶学性质

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