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目的:本试验旨在探索凝结芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能的影响及其作用机理,为凝结芽孢杆菌作为饲料功能性添加剂在肉鸡配合饲料应用中提供理论依据。方法:选用1日龄黄羽肉鸡360羽,随机分为4个处理组,每组6个重复,每重复15羽。试验Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮;试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg的凝结芽孢杆菌菌粉(每克含菌数1 ×109cfu)。试验期为70天,分2个阶段饲养:1～28日龄为第一阶段,29～70日龄为第二阶段。比较各处理组肉鸡的生长与屠宰性能、血清生化指标、抗氧化功能、免疫器官指数、十二指肠消化酶活性与粪便氮含量、盲肠菌群及小肠肠道组织形态。结果:1、生长与屠宰性能:1～28日龄,Ⅲ组肉鸡平均日增重和平均体增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),料重比显著低于Ⅰ组(P<0.05);1～70日龄,Ⅲ、Ⅳ组肉鸡平均日增重和平均体增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组料重比显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组存活率显著高于Ⅰ组(P<0.05);70日龄,胸肌率Ⅲ、Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P<0.05)。2、血清生化指标:28日龄,肉鸡血清中碱性磷酸酶(ALP)活性Ⅱ、Ⅲ组极显著(P<0.01)、Ⅳ组显著(P<0.05)高于Ⅰ组;70日龄,Ⅲ组血清中碱性磷酸酶活性(ALP)显著高于Ⅰ组(P<0.05),白蛋白(ALB)含量Ⅲ、Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P<0.05),总蛋白(TP)含量Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05),尿素氮(URE)含量Ⅲ组极显著(P<0.01)、Ⅳ组显著(P<0.05)低于Ⅰ组。3、抗氧化功能:28日龄,肉鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);超氧化物歧化酶(SOD)活性Ⅲ组最高,显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);丙二醛(MDA)含量Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组极显著低于Ⅰ组(P<0.01)。70日龄,血清中总抗氧化能力(T-AOC)Ⅲ、Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ组超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性显著高于Ⅰ组(P<0.05);丙二醛(MDA)含量Ⅲ、Ⅳ组显著低于Ⅰ组(P<0.05)。4、免疫器官指数:28日龄,Ⅱ、Ⅲ组胸腺指数、脾脏指数显著高于Ⅰ组(P<0.05),法氏囊指数Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);70日龄,Ⅱ、Ⅲ组胸腺指数显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组脾脏指数、法氏囊指数显著高于Ⅰ组(P<0.05)。5、十二指肠消化酶活性:28日龄和70日龄,十二指肠淀粉酶、胰蛋白酶活性均以Ⅲ组最好,显著高于Ⅰ组(P<0.05)。6、粪便氮含量:28日龄,Ⅱ、Ⅲ组粪便中氮含量显著低于Ⅰ组(P<0.05);70日龄,Ⅲ组粪便中氮含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。7、盲肠菌群:28日龄,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组大肠杆菌属数有减少趋势,乳酸杆菌属数Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);70日龄,大肠杆菌属数Ⅲ组显著低于Ⅰ组(P<0.05)。8、小肠肠道组织形态:28日龄,空肠、回肠绒毛高度Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);十二指肠隐窝深度Ⅲ组显著低于Ⅰ组(P<0.05);十二指肠绒毛高度/隐窝深度值(V/C值)Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05),回肠V/C值Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01);十二指肠肠壁厚度Ⅲ、Ⅳ组显著低于Ⅰ组(P<0.05)。70日龄,Ⅲ、Ⅳ组十二指肠绒毛高度显著高于Ⅰ组(P<0.05),空肠、回肠绒毛高度Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);十二指肠隐窝深度Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组显著低于Ⅰ组(P<0.05);十二指肠V/C值Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),回肠V/C值Ⅲ组极显著(P<0.01)、Ⅱ组显著(P<0.05)高于Ⅰ组;十二指肠肠壁厚度Ⅱ、Ⅲ组显著低于Ⅰ组(P<0.05)。结论:1、黄羽肉鸡饲料中添加凝结芽孢杆菌能提高肉鸡生长与屠宰性能。2、适量的凝结芽孢杆菌能改善肉鸡血清生化指标和抗氧化功能,提高肉鸡的免疫功能和十二指肠消化酶活性,降低粪便氮含量,维持盲肠微生态平衡,改善小肠肠道形态结构,促进黄羽肉鸡对营养物质的消化吸收和抗病能力,从而提高肉鸡增重和存活率,降低料重比。3、黄羽肉鸡饲料中凝结芽孢杆菌的适宜添加量为2×108cfu/kg饲料。