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本文对挥发组分的提取方法,水蒸气蒸馏法和固相微萃取法条件进行优化;在最佳条件下提取挥发组分,通过GC-MS联用分析芳香型、辛香型香气成分;利用气相色谱内标法定量分析芳香型香气主成分正丁酸、苯甲醛,辛香型香气主成分桉树脑、茴香精;用荧光光谱法研究其抗氧化性。采用水蒸气蒸馏法以样品粉碎过0.45 mm筛,浸泡12 h,水蒸气蒸馏6 h;固相微萃取法以萃取头型号75μm CAR/PDMS,样品平衡时间40 min,萃取温度70℃,萃取时间60 min,解吸时间4 min。在此最佳条件下提取芳香型、