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本文利用TEMPO(2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基)为催化剂,次氯酸钠为氧化剂对淀粉和魔芋进行氧化；以氧化魔芋(OKGM)为原料与卡拉胶复配制备空心硬胶囊；选用氧化淀粉(OSTA)为原料,采用乳化剂(Tween80、Span80)复配与高能乳化法(高速剪切与超声破碎相结合)相结合制备纳米球作为抗癌药物载体。主要工作如下：1.制备出氧化度为30%,50%,80%的氧化魔芋,红外光谱显示魔芋的羟基被成功氧化为羧基；XRD图谱显示TEMPO氧化能够破坏氧化魔芋的结晶区；随着氧化度提高,氧化魔芋多糖溶解性提高,溶液透明度增强,粘度下降。2.对氧化度(DO)30%,50%,80%的氧化魔芋力学性能进行分析发现：随着氧化度提高,膜的断裂伸长率和拉伸强度都提高；接触角测量结果显示,随着氧化度提高,氧化魔芋的亲水性增强。亲水性能的提高有利于胶囊的崩解。3.选择DO30%、DO80%氧化魔芋为原料制备空心硬胶囊,以硬脂酸红霉素作为模型药物测定胶囊的溶出度。D030%氧化魔芋胶囊在90-120min时溶出度达到80%以上,在45-60min破裂；D080%胶囊在30-45min时溶出度达到80%以上,5-10min时胶囊破裂,D080%胶囊符合中国药典对硬脂酸红霉素胶囊的要求。因此选择D080%的魔芋为原料制备空心硬胶囊。4.制备氧化度为90%的OSTA,以Fe3+为交联剂,Span80(?)Tween80为乳化剂,液体石蜡为油相,利用高速剪切与超声破碎相结合的方法制备出粒径在200-300 nm左右的纳米球(NP)。5.利用表面吸附聚电解质(PLL、PEI)的方法增强纳米球在pH3及pH7条件下稳定性,并测定了聚电解质的最佳吸附量；研究发现用纳米球作为盐酸阿霉素(DOX.HCl)的载体,包埋率受盐酸阿霉素添加量和聚电解质的吸附量的影响。随着盐酸阿霉素添加量提高,盐酸阿霉素包埋率提高；聚电解质PLL吸附量升高,盐酸阿霉素的包埋率降低。