面向多功能农业的粮食供应链整合研究——以江苏国瑞绿色食品有限公司为例

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人们的生活方式和消费习惯随着经济改善而不断变化。新时代的消费者愈发重视由消费带来的美好体验,他们对于粮食的追求不光停留在裹腹层面,更重视粮食食用之外的营养价值,因而多功能农业顺势而生。
  多功能农业是一种新型的农业形式,其内涵是开发农业经济功能之外的其他几项功能,如生态功能、文化功能、休闲功能等。多功能农业对粮食供应链整合最大的启发是粮食除了满足人类食物供给外还有很多附加价值,这些附加价值可以为粮食企业带来可观的收益,更有助于农民增收。对于粮食企业供应链的研究不应该停留在传统粮食供应链思维中,应该开拓研究视野,在保障粮食产量同时寻求绿色健康的新型粮食供应链应用模式。
  本文主要内容首先阐述研究背景及意义,系统梳理了关于多功能农业与粮食供应链的文献,并对研究方法与技术路线进行了说明;然后阐述面向多功能农业粮食供应链的一些主体概念,对粮食产业现状、多功能农业的历史和未来做了深层次的剖析,指出研究面向多功能农业粮食供应链整合的必要性;其次详细说明了面向多功能农业的粮食供应链包含相互区别与联系的三种子链,一是主粮供应链、二是副粮供应链、三是粮食服务供应链。面向多功能农业的粮食供应链整合可以理解为以产业融合为依托的关于粮食供应链、相关农副产品供应链与大健康休闲旅游服务供应链的集群整合,本文还细致剖析了三种类型供应链的整合流程;接着根据当前粮食行业及粮食企业发展实况建立面向多功能农业的粮食供应链整合效益评价指标体系,并对比各种效益评价法选取模糊综合评价法和专家调查法作为案例效益评价方法;之后采用案例分析法细致分析江苏国瑞绿色食品有限公司的做法,用AHP(层次分析法)确定指标权重、模糊综合评判法计算整合前后的结果并用比较法分析面向多功能农业的粮食供应链整合效益评价结果,思考整合后的粮食供应链流程是否可推广、链中还存在哪些问题可以改正;最后在理论分析与实证分析的基础上得出本文研究结论,面向多功能农业的粮食供应链整合不仅为企业带来经济效益,还增加企业生态效益和社会效益。
  本次研究取得的学术成果包括提出面向多功能农业的粮食供应链整合创新概念模型,并对其理论来源与理论意义进行了阐述;建立面向多功能农业的粮食供应链整合效益评价指标体系;面向多功能农业的粮食供应链有显著的经济效益,生态、社会效益也很明显。
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