自1987年肯德基进入中国,我国快餐业开始了兴起并飞速发展.但与麦当劳和肯德基等西式快餐企业相比,中式快餐企业在品牌的影响力和认知度以及市场份额上都难以望其项背。如今,随着我国经济的发展、生活节奏加快和女性大规模走入职场的就业观念的改变,使得快餐的市场需求旺盛。另外,国人的饮食消费观念也趋于成熟和理性。对于食品安全和健康均衡也提出了更高的要求。据此,相对于西式快餐,中式快餐以其合理的价格,健康的制做工艺,均衡的营养和更加复合中国人的口味等优势,迎来了发展的春天。但如何根据自己的优势,制定切实可行的发展战略,加快中式快餐企业的全面腾飞等问题,为我们讨论的热点。　　 本文以“真功夫”中式快餐企业作为研究对象。首先进行了概念界定及研究现状总结,之后,对中国快餐业进行了全方位的了解,并结合之后的“真功夫”中式快餐企业的SWOT分析,对“真功夫”中式快餐企业进行了战略选择,并归纳出“真功夫”中式快餐企业的竞争战略的实施措施。