随着大卖场业态的蓬勃发展，卖场已经成为副食品行业销售的第一阵地。江苏省做为中国经济大省，大卖场以及连锁大卖场发展的如火如荼。在与大卖场的合作中，副食品行业面临着大卖场渠道管理的种种挑战。　　 在产品竞争，质量竞争，价格竞争已经趋于同质化的背景下，竞争已经延伸到服务，品牌，渠道等多方面的抗衡。在激烈的市场竞争中，渠道已经成为企业最重要的战略资源。　　 南方食品做为一家有着驰名商标的企业，在消费者心中拥有良好的知名度和美誉度。但是，在大卖场渠道经营中，南方食品面临着前所未有的压力和困惑!　　 本文以南方食品的现状为背景，分析南方食品的在面对大卖场渠道时的问题和困惑，利用前人研究的理论成果，结合自己的工作体会，深入调研，认真思考，为南方食品经营大卖场渠道提出了可行性建议。　　 对于南方食品的大卖场渠道管理，论文提出从产品策略，价格策略，促销策略，物流服务等多方改进，来促进南方食品构建直接面对大卖场，和经销商共担风险，联合经营的大卖场渠道管理模式。