金线莲Anoectochilusroxburghii(Wall.)Lind1是兰科开唇兰属的一种多年生草本植物,为我国传统中药材,在南方地区有着悠久的应用历史,市场价值很高。近年来,金线莲组培快繁体系建立解决了其资源匮乏的问题,使其产业蓬勃发展。但金线莲组培苗和栽培苗在形态上并无差异很难区分,且对金线莲的代谢成分研究还处于初级阶段,尚缺乏对其代谢组学的系统研究,栽培阶段对金线莲有益成分的积累是否必要并不清楚。本研究以福建金线莲,大叶和细.叶金线莲两个品种的组培壮苗及经基质培养4个月的栽培苗为材料,优化了金线莲代谢组学分析样品处理的方法;通过代谢组学的手段GC-TOF-MS和UPLC-Q-TOF-MS,对不同金线莲样品的代谢组进行了非靶向分析。大叶金线莲筛选出204个差异物质,细叶金线莲筛选出180个差异物质。找到了不同栽培阶段金线莲代谢差异成分及潜在功能成分。研究结果主要如下:1.初级代谢产物,如氨基酸、有机酸、寡糖等,在金线莲组培苗中含量高于栽培苗。不同品种间初级代谢产物种类基本无差异。Oxoproline在两个品种中均表现出栽培苗含量显著高于组培苗,可作为栽培阶段金线莲的特异标记物。2.黄酮类及其糖苷类物质、酯类及其衍生物、萜类化合物含量在栽培苗中有明显提高。且不同品种间次级代谢产物存在明显差别。黄酮及其糖苷类物质、酯类及其衍生物的总含量可作为区分栽培阶段金线莲和组培阶段金线莲的重要指标。萜类物质Allicin、SterebinD只在大叶金线莲品种中检测到,可作为该品种的特异标记物。CrassostreaSecocarotenoid、Streptozocin 可作为细叶金线莲品种的特异标记物。3.从代谢物种类及含量来看,大叶金线莲鉴定出的化合物为216个,细叶品种为193个,尤其多糖及黄酮糖苷类物质大叶品种含量较高,大叶品种营养及药用价值更高。综上所述,本研究首次基于代谢组学的检测方法,对不同栽培阶段金线莲进行高通量测定,并通过化学计量学分析手段做了系统性分析,找到了不同栽培阶段的差异代谢物,为金线莲行业标准化及功能成分的深入研究提供了参考。