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黄芪多糖(Astragalus polysaccharides, APS)是一种具有多种生物活性的水溶性复合植物多糖,由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖六种单糖组成,是中药黄芪的主要活性成分。APS具有提高机体的抗氧化能力、抵抗力、治疗病毒性疾病等作用;APS能提高动物机体对营养物质的利用、促进动物生长、提高肉蛋奶品质及产量;APS还具有抗应激、降血糖、防衰老等多种作用。近年来奶牛宜宾时有发生,围产期奶牛由于代谢旺盛很容处于氧化应激的状态。因此有必要研究黄芪多糖,是否具有增强奶牛免疫功能作用以及提高奶牛抗氧化的作用。主要研究内容如下:1.通过临床安全性试验对APS临床用药及进一步临床试验给药方案提供依据,本研究选取泌乳期荷斯坦奶牛40头,随机分为4组(每组10头),各组分别补饲黄芪多糖10g、50g和100g/头·d,连续10d。自给药当天起,连续24天观察并记录各组奶牛精神、体温、呼吸、脉搏、采食量、饮欲、步态姿势、大小便情况等临床症状指标,分别在第0 d、14 d和24 d采血测定血液常规与血清生化。结果表明,试验期间随着添加剂量的增加,各试验组动物均健康活泼,一般体征正常,各喂药组与空白对照组相比较血常规指标均无显著差异(P>0.05);血清总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、尿素氮(BUN)、肌酐(Crea)、总胆固醇(CHO)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、血糖(GLU)含量及丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、γ-谷氨酰转移酶(γ-GGT)、碱性磷酸酶(ALP)、肌酸磷酸激酶(CK)活性无明显变化,与对照组相比均无显著差异(P>0.05);随着添加剂量的的增加血清中甘油三酯的含量呈下降的趋势,且显著低于对照组(P<0.05)。说明在生产应用上,黄芪多糖100g/头·d剂量饲喂10天不会对奶牛造成不良印象,黄芪多糖可以安全应用于奶牛养殖。2.选取年龄、胎次、体重相近的泌乳期荷斯坦奶牛40头,随机分为4组(每组10头);各组每天分别在精料中添加0g、5g、10g、15g黄芪多糖,连续给药7天。给药第4d各组奶牛进行亚洲Ⅰ型、O型口蹄疫疫苗免疫。分别于试验第0d、4d、18d、 32d、46d、104d采血测定奶牛口蹄疫亚洲Ⅰ型、O型抗体水平。研究不同剂量的黄芪多糖对荷斯坦奶牛口蹄疫疫苗免疫效果的影响,旨在为临床用药提供实验依据。结果显示:在日粮中添加不同剂量的黄芪多糖对奶牛接种口蹄疫疫苗后抗体的产生均有促进作用,均显著(P<0.05)提高亚洲Ⅰ型和0型口蹄疫抗体水平,且与剂量呈正相关,可以作为免疫增强剂用于奶牛口蹄疫的防治。3.选取年龄、胎次和体重接近的泌乳期荷斯坦奶牛35头,随机分为5组(每组7头),各组每天分别在精料中添加0g、5g、10g、50g、100g黄芪多糖,连续饲喂14d。分别在第0d、14d和24 d采血测定血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量。旨在研究黄芪多糖对泌乳期荷斯坦奶牛抗氧化能力的影响。结果显示:在日粮中添加适量的黄芪多糖显著提高(P<0.05)泌乳期奶牛血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化物酶活性,同时显著降低(P<0.05)血清中丙二醛的含量。结果表明,日粮中添加黄芪多糖有提高泌乳期奶牛抗氧化能力的作用,适宜添加剂量在10g-50g/头·天。结论:APS在100g/头·d的范围内应用于奶牛是安全可靠,对奶牛无毒副作用,可安全应用于奶牛的养殖生产。10g/头·d的APS可提高机体的免疫能力,提高疫苗的保护率。日粮中添加10g/头·d APS提高奶牛的抗氧化能力,改善奶牛体内的氧化应激状态的效果最好。