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继2013年株洲攸县重金属镉(Cd)大米事件之后,2014年《全国土壤污染状况调查公报》指出Cd超标率居无机污染物之首。Cd易被水稻富集并通过食物链传递进入人体内,从而危害人体健康。可见Cd超标问题不仅对我国农业产地环境、农产品安全乃至人体健康构成了前所未有的威胁,而且给农业可持续发展、土地资源可持续利用及社会安全稳定带来了严峻挑战。因此,如何控制和减轻Cd污染对农田的危害已成为一件刻不容缓的事情,控制稻米Cd污染至关重要,尤其水稻是湖南省主要的粮食作物。本研究针对湖南省衡阳县土壤Cd污染现状,通过盆栽试验和野外大田试验分别探究水稻中Cd的不同来源以及几类常用阻控剂对水稻富集Cd的影响研究,为有效减少和降低稻米Cd的含量提供理论依据。主要结果如下：(1)在盆栽条件下,通过外源添加镉的方式分别模拟土壤Cd污染源、灌溉水镉污染源和大气降水Cd污染源,对水稻的生长、及其Cd的含量和分布特征进行分析。发现与对照相比,三种不同污染源中Cd的含量对水稻株高以及稻谷的重量无显著变化(p>0.05)。水稻植株各部位的Cd含量随着污染源中Cd的浓度升高而显著增加(p<0.05),其中土壤污染和灌溉水污染处理下,水稻植株中Cd含量分布是：根>茎>叶>谷壳>糙米,叶面污染是：叶>根>茎>谷壳>糙米。无论是在同一污染源不同Cd浓度还是不同单一污染源下,糙米中Cd的含量与叶面中Cd的含量呈显著线性关系(p<0.05)。三种污染源对糙米富集Cd的贡献顺序为：叶面污染源>灌溉水污染源>土壤污染源。(2)在湖南省衡阳县某地受轻度Cd污染的农田上种植两季水稻,随机采购市场上销售的产品(石灰、硅肥和叶面锌肥)作为阻控剂,研究这3种阻控剂对水稻富集Cd及稻谷中Cd含量的影响。发现与CK相比,3种阻控剂有效的促进早稻和晚稻稻谷的产量增加,但随着石灰和叶面锌肥施加量的增加,晚稻稻谷的产量有所降低。在3种阻控剂中,施硅肥能更有效的抑制水稻吸收Cd,尤其是用量为3.0 kg/小区(20 m2)时阻控效果最好；叶面锌肥能够很明显降低水稻叶部中Cd的含量,其中用量为1.0 g/小区(20 m2)时抑制效果最佳。田间试验结果进一步表明,施硅肥和喷施叶面锌肥可作为当地阻控土壤Cd污染的手段,但叶面锌肥与稻谷中Cd的交互作用机理需要加以更深人的探讨。(3)在湖南省衡阳县某重度Cd污染的农田上种植早稻中两优819,施加自配肥和叶面硅肥,以及试验(2)中筛选出的3类阻控剂最佳施加量,比较研究这5类阻控剂的阻控效果。发现水稻各器官积累Cd大小表现为根>叶>茎>糙米。与CK相比,自配肥的增产效果最好,达22.05%。与CK相比,除了茎秆之外,5类阻控剂在水稻三大生育期均能显著降低植株中Cd含量。综合水稻可食部分Cd积累量及其产量品质而言,以叶面锌肥和自配肥阻控效果最佳,降Cd率分别达24.93%和39.29%,且均达到国家粮食安全标准。因此,叶面锌肥和自配肥的阻控潜力可为重度Cd污染农田的稻米安全生产问题提供理论依据。