生鲜农产品是人们日常生活中必不可少的。对于生鲜农产品零售商来说,如何保证向广大消费者高效稳定地提供安全、新鲜的生鲜农产品是一个十分重要的民生问题。随着生鲜农产品零售业发展,人们渐渐意识到供应链管理对保障生鲜农产品品质,降低生鲜农产品成本的重要性,尤其库存管理在整个供应链上的重要性也日益凸显。本文是以L生鲜果蔬连锁超市为研究对象,通过深入企业内部调查,观察L生鲜果蔬连锁超市的库存现状,发现其根本原因是企业内部库存管理粗泛,仍处于传统的库存管理模式,与供应商库存各自为营;库存管理及设备落后,腐损废弃量大,库存成本费用降低困难;与供应商之间信息不联通,门店缺货率高。因此,本文将试图从企业库存分类管理和供应链整体角度解决企业现存的库存问题。结合生鲜农产品的特点,首先利用ABC分类法将库存生鲜农产品分为三类重点管理,较重点管理和一般管理;因A类农产品对L生鲜果蔬连锁超市的整体销售影响较大,继续使用层次分析法将需要重点管理的A类生鲜农产品细化分类以明确各类农产品库存管理过程中不同的影响因素,便于对分好类的生鲜农产品提出相应的管理建议,由此试图实现针对不同重要程度不同类别的生鲜农产品采取不同的库存管理方法,减少因库存管理不当而导致生鲜农产品的腐损发生,从而降低成本。其次,对A类生鲜农产品引入VMI库存管理模式,让L生鲜果蔬连锁超市与优质供应商在互建信任的基础上,打破库存各自为营的状态,加强与供应商的联系,使供应商快速响应库存,降低缺货成本。改变原有的供销结构并优化分析设计出入库管理信息系统。利用信息系统建模方法,根据系统的需求对系统组织功能建模并分别从业务和数据两方面的流程进行分析设计,结合之前层次分析法所分析的A类农产品的管理建议,针对各类农产品特点细化设计业务流程图;然后通过实体图设计构建逻辑模型;最终对系统的整体架构分析设计,以此期望实现企业与供应商之间的信息共享,提高信息透明度,方便供应商在缺货时快速响应。减少整个供应链上浪费与供不应求的现象发生并降低库存管理成本,提高企业的竞争力。