【摘 要】
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翻译是文化之间交流的活动,而翻译的过程也是文化再次创作得以呈现的过程。在本翻译报告中,译者以前美食评论家露丝·雷切尔的回忆录《美差在手:<美食家>回忆录》作为研究对
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翻译是文化之间交流的活动,而翻译的过程也是文化再次创作得以呈现的过程。在本翻译报告中,译者以前美食评论家露丝·雷切尔的回忆录《美差在手:<美食家>回忆录》作为研究对象,选取第七章和第八章作为翻译文本。该选段讲述了她担任《美食家》杂志主编时期所发生地一系列故事并展现了《美食家》的辉煌鼎盛时刻,其中涉及了杂志社和美食等多领域的知识。本翻译实践采用了胡庚申教授提出的生态翻译学,主要由五部分构成。第一部分:简介,主要介绍生态翻译学以及《美差在手:<美食家>回忆录》的国内外研究现状,应用价值与实践意义。第二部分:任务描述,对原文本背景、作者、特色难点、应用理论等进行分析说明。第三部分:翻译过程描述,包括译前准备、翻译过程以及译文后期校对。第四部分:案例分析,根据所翻译部分出现的对话表达、特色词汇和长难句进行分析总结,并在生态翻译学中的三维适应性选择转换法——语言维、文化维和交际维的指导下,对不同的词和句子采用直译、意译、增译等不同的处理方法。第五部分:实践总结,总结译者在对此书翻译以及完成此次翻译实践报告中积累的经验,并提出在翻译实践过程中仍未解决的问题,提出今后学习工作的展望。通过撰写翻译实践报告,笔者对三维转换法的翻译策略有了更进一步的了解。此次翻译实践将为同类题材的翻译工作提供可借鉴的案例。
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