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该试验通过对两年生普通桃早美和蟠桃瑞蟠二号进行高温逆境(42℃±1℃)胁迫;并采用喷施不同浓度的水杨酸钠和恩威Ⅰ号处理;研究了高温逆境对桃树外观形态、净光合速率、叶绿素含量、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸以及膜保护酶活性等方面的影响及缓解突发性高温伤害的措施.结果表明:喷施这两种调节物质可以明显提高叶片可溶性蛋白含量、提前可溶性糖含量高峰出现的时间;降低桃树叶片中游离氨基酸的含量及游离氨基酸与可溶性蛋白含量的比值.叶片膜脂保护酶在施用了调节物质后了发生了变化.通过对桃树采用喷施不同浓度调节剂来观测烧伤率和MDA的生成量,得出喷施0.1mmol/L Na-SA和300倍液恩威Ⅰ号的植株烧伤率和MDA生成量最小,可以在短时间内减少高温所产生的伤害.