【摘 要】
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我国是养鹅大国,育雏期的雏鹅没有一个统一的饲养标准。使用传统的饲喂方式,随意配料,导致雏鹅腹泻脱水、生长缓慢、疫病频发、死亡率增高,养鹅的经济效益下降,严重影响我国养鹅业的发展。本研究通过对实际生产中育雏期不同饲喂方案对雏鹅生长性能、肠道健康和尿酸代谢影响的比较,有望探究出一种雏鹅育雏期间的饲喂方案,为雏鹅育雏提供一个参考标准。并希望通过对饲喂方案中添加青饲料和益生菌对雏鹅肠道健康的改善效果和尿酸
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我国是养鹅大国,育雏期的雏鹅没有一个统一的饲养标准。使用传统的饲喂方式,随意配料,导致雏鹅腹泻脱水、生长缓慢、疫病频发、死亡率增高,养鹅的经济效益下降,严重影响我国养鹅业的发展。本研究通过对实际生产中育雏期不同饲喂方案对雏鹅生长性能、肠道健康和尿酸代谢影响的比较,有望探究出一种雏鹅育雏期间的饲喂方案,为雏鹅育雏提供一个参考标准。并希望通过对饲喂方案中添加青饲料和益生菌对雏鹅肠道健康的改善效果和尿酸代谢影响的研究,制定改善雏鹅痛风的饲喂方案,对实际生产有指导意义。将280只1日龄健康雏鹅平均分为7组,使每组雏鹅公母的数量和体重基本保持一致。其中A组（100%小鹅料）、B组（90%小鹅料+10%小鸡料）、C组（80%小鹅料+20%小鸡料）、D组（70%小鹅料+30%小鸡料）、E组（小鹅料+青饲料）、F组（小鹅料+青饲料+益生菌）、G组（小鹅料+益生菌）,饲养至21 d记录并测定各组的平均采食量、平均增重、料肉比等生产性能指标。分别于试验第7 d、14 d和21 d采集各组血清、肝脏、肾脏、肠道和盲肠内容物等样品。通过HE染色制作肠道、肝脏和肾脏组织切片,q PCR测定肝脏和肾脏中炎性因子的表达水平、空肠组织紧密蛋白以及肝脏中与尿酸生成相关酶系m RNA的表达水平和肾脏中与尿酸排泄相关基因的表达水平,并通过高通量测序对盲肠内容物的16S r DNA进行测序,测定各组盲肠微生物菌群的变化情况。结果显示:1.育雏期不同饲喂方案（A组～G组）对雏鹅生产性能无显著影响（P＞0.05）,但E组、F组和G组的平均体重、平均日增重和平均采食量与对照组相比有一定程度的增加。2.与对照组相比,第14 d时C组和D组雏鹅的十二指肠的长度显著降低,而F组十二指肠长度显著升高（P＜0.05）;第14 d和21 d时E组、F组和G组三组空肠长度均显著升高（P＜0.05）;第7 d时E组回肠长度显著升高,而第14 d时D组回肠长度显著降低（P＜0.05）和G组的绒隐比显著升高（P＜0.05）。结果表明,饲喂方案中增加小鸡料含量不利于雏鹅肠道发育,并使绒隐比降低;在饲喂方案中添加青饲料和益生菌可促进雏鹅肠道发育,提高绒隐比。3.盲肠微生物测序结果显示,E、F、G三组特有OTU数量均高于对照组;G组（益生菌）雏鹅盲肠中拟杆菌属（Bacteroides）丰度显著高于对照组（P＜0.05）,而C组雏鹅盲肠中巨单胞菌属（Megamonas）、脱硫弧菌属（Desulfovibrio）和D组雏鹅盲肠中嗜胆菌属（Bilophila）丰度显著高于对照组（P＜0.05）。结果表明,在饲喂方案中添加青饲料和益生菌可以增加雏鹅盲肠中的微生物菌群种类,增加小鸡料含量使盲肠中有害菌属丰度显著增加,而添加益生菌使盲肠中的有益菌属丰度显著增加。4.肝脏和肾脏组织病理切片结果显示,A、E、F、G组肝脏组织的肝索结构呈放射状,整齐排列,而B组肝细胞索结构紊乱,C、D组肝细胞索结构紊乱,中央静脉附近有大量炎性细胞浸润。A、E、F、G组肾脏组织的肾结构完整,肾小管上皮细胞清晰可见,肾小球形状正常,B-D组雏鹅肾小管上皮细胞脱落、坏死,并有肾小球有大量炎性细胞浸润。肝脏和肾脏细胞因子表达水平结果显示:饲粮中增加蛋白质含量可造成雏鹅肝脏一定程度的损伤,而添加青饲料和益生菌可有效减少肾脏炎性的产生,从而保护肾脏。结果表明,在饲喂方案中增加小鸡料含量可在一定程度上造成雏鹅肝脏和肾脏组织的炎性损伤。5.尿酸代谢分析结果显示,C组、D组雏鹅于试验第21 d时血清中尿酸水平均显著高于对照组（P＜0.05）;其中D组肝脏组织中与尿酸生成相关酶系ADA和PRPPAT表达量显著高于对照组（P＜0.05）,而C组和D组雏鹅肾脏组织中与尿酸排泄相关的MPR4表达水平显著低于对照组（P＜0.05）。结果表明在:饲喂方案中增加小鸡料含量会使肝脏中尿酸生成量显著增加和肾脏中尿酸排泄量减少,导致血清中尿酸水平显著升高,从而可能诱发痛风的发生。以上结果表明,饲喂方案中增加小鸡料含量不利于雏鹅肠道的发育与健康,还引起肝脏中尿酸生成量显著增加和肾脏中尿酸排泄量减少,导致血清中尿酸水平的显著升高,最后可能引发痛风。而在饲喂方案中添加青饲料和益生菌对肝脏和肾脏的炎性损伤最小,最利于雏鹅肠道的发育与健康。因此,在育雏期中添加青饲料和益生菌的饲喂方案最好!
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