【摘 要】
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本试验旨在研究低蛋白饲粮中不同酶解豆粕水平等比例替换豆粕对肉鸡生长性能、养分代谢、屠宰性能、血清生化指标、血清免疫球蛋白、血清抗氧化指标和免疫器官指数的影响,确定低蛋白饲粮中酶解豆粕对肉仔鸡生产性能的影响及作用效果,确定适宜添加水平,为酶解豆粕在肉鸡生产实践中的合理使用提供科学依据。试验采用单因素试验设计,选择1日龄AA肉鸡360只,随机分成6组,每组6个重复,每个重复10只鸡,第Ⅰ组为正对照组,
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本试验旨在研究低蛋白饲粮中不同酶解豆粕水平等比例替换豆粕对肉鸡生长性能、养分代谢、屠宰性能、血清生化指标、血清免疫球蛋白、血清抗氧化指标和免疫器官指数的影响,确定低蛋白饲粮中酶解豆粕对肉仔鸡生产性能的影响及作用效果,确定适宜添加水平,为酶解豆粕在肉鸡生产实践中的合理使用提供科学依据。试验采用单因素试验设计,选择1日龄AA肉鸡360只,随机分成6组,每组6个重复,每个重复10只鸡,第Ⅰ组为正对照组,第Ⅱ组为负对照组(低蛋白日粮组)组,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别为以0.5%、1%、1.5%、2%酶解豆粕等比例替换豆粕组,试验期为6周,分0～3周和4～6周两个阶段。分别在试验第21天和42天采集样品,试验结束前用全收粪法进行代谢试验。试验结果表明:(1)生产性能:在21日龄时,各组间肉仔鸡平均日增重、平均日采食量、料重比无显著差异(P>0.05)。在42日龄时,正对照组平均日增重显著高于其它各组(P<0.05);各组之间平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05)。在42日龄时各组试验鸡干物质、钙、磷代谢率和表观代谢能差异不显著(P>0.05),Ⅲ组和Ⅳ组粗蛋白表观代谢率显著高于正对照组(P<0.05),Ⅳ组粗脂肪表观代谢率高于其它各组差异显著(P<0.05);各处理组间屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率差异不显著(P>0.05)。(2)血清生理生化指标:在21日龄时,各组间血清白蛋白、总蛋白、球蛋白、溶菌酶、总胆固醇、甘油三酯、碱性磷酸酶、钙、尿素氮水平无显著差异(P>0.05);各处理组间血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、丙二醛水平无差异(P>0.05)。42日龄时,Ⅴ、Ⅵ组溶菌酶水平显著高于正、负对照组(P<0.05),其余指标各处理组间无差异(P>0.05);正对照组谷胱甘肽过氧化物酶水平显著高于负对照组(P<0.05),其余指标各处理组间无差异(P>0.05)。(3)免疫功能:在21日龄时,各组之间脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数,血清中Ig A、Ig G、Ig M水平无显著差异(P>0.05);42日龄时,负对照组脾脏指数、胸腺指数极显著低于正对照组(P<0.001);胸腺、脾脏和法氏囊指数随着酶解豆粕比例的增加呈提高的趋势;酶解豆粕处理组提高了肉鸡血清Ig M水平。综上所述,饲粮添加酶解豆粕提高了粗蛋白、粗脂肪表观代谢率和免疫功能,促进低蛋白饲粮水平下肉仔鸡生长性能,0-21日龄,可达到正对照组生长效果,1.5%-2.0%添加水平对生长性能的效果最好。
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