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选用36日龄爱拔益加(AA)肉鸡96只进行消化代谢试验,共随机分为12个处理,每个处理4个重复,处理Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮;处理Ⅱ-Ⅴ组分别在基础日粮中添加350、500、650和800 mg/kg乳化剂;处理Ⅵ-Ⅷ组的日粮能量含量分别在基础日粮水平上降低100、200、300 kcal/kg,并分别添加乳化剂650 mg/kg;处理Ⅸ-Ⅺ组日粮中分别用等量豆油、鱼油、混合油替代基础日粮中的猪油,并分别添加650 mg/kg乳化剂;处理Ⅻ为内源排泄物测定组,研究不同的日粮结构下乳化剂对肉鸡养分利用