社区支持农业型(CSA)农场合作营销机制研究

来源 :河北农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woshirenaaa
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随着消费者对食品安全的重视,以及农业生产者可持续生存和发展的需求,社区支持农业型(CSA)农场应运而生。CSA农场采用生态有机方式进行生产,采用短链条方式,直接从农场到餐桌,能够实现“生产者保护消费者生命,消费者保障生产者生计”的双重目标,且在环境保护、农耕文化传承等方面发挥着重要作用。然而,大多数CSA农场属于中小型农场,经营面积有限,产品种类较少,基于资源禀赋的有限性,在生产技术、产品销售、物流配送、风险规避等方面也存在不同程度的局限,导致单一CSA农场经营能力受限,很难满足消费者多样化的需求。为此,基于CSA农场的合作营销成为多数农场的需求,也有一些农场在此方面进行了有益探索。探究CSA农场合作营销机制,对促进CSA农场发展具有重要的现实意义。本研究应用信任理论、资源整合理论、合作营销以及规模经济等理论,采用基于扎根理论的质性研究方法,选取北京市“分享收获有机农场”、广东省珠海市“绿手指有机农园”、云南省昆明市“梓盟田庄有机农场”、河北省张家口市“野菜夫人生态农场”等CSA农场,进行多案例研究,通过实地调研和访谈,获取了案例农场的大量素材,并通过整理与编码,梳理总结出CSA农场合作营销的运行机制,构建了基于合作营销的动力机制、运行机制和保障机制。本研究得出以下结论:第一,在CSA农场合作营销系统中,动力机制是合作营销的前提,运行机制是合作营销的支撑,保障机制是合作营销的条件;第二,CSA农场合作营销遵循生态有机的选品标准,合作的产品普遍为农场自身或者本地域特色明显的产品,线上销售渠道是CSA农场合作营销更多采用的销售方式,产品售后的及时性和有效性关系到CSA农场合作营销的持久性。本研究创新之处:CSA农场在国内发展历史较短,已有研究更多从CSA模式推广的价值、产消信任、经营成效等方面进行研究,本研究以CSA农场与合作营销的结合为切入点,基于扎根理论的开放性编码、主轴性编码与选择性编码,为实现挖掘CSA农场合作营销一般规律的目标,在对多家CSA农场进行深度调查、访谈的基础上,提炼CSA农场合作营销的机制,提出并构建了动力机制、运行机制和保障机制,对CSA农场开展合作营销提供借鉴。
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