不同民族有不同的历史，社会风俗及宗教信仰。文化背景不同，说不同语言的人在交谈时，即使语言准确无误，也会产生误会，可见文化因素渗透在各个领域。 学生在学习一种语言的同时，也在习得该民族的文化。语言与语言的应用不可能脱离文化而单独存在。语言是文化的一部分，并对文化起着重要的作用。没有语言，就没有文化；从另一个方面看，语言又受文化的影响，反映文化。可以说，语言反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族对人生的看法，生活方式和思维方式。语言与文化互相影响，互相作用；理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言。因此，外语教学不仅只是语言知识的教学，人们认识到就语言教语言的模式远不能适应今天的外语教学形式。人们学习外语的目的是为了交际，所以，单学习其表面形式远不能满足需要，学生在学习外语时，了解该民族文化习俗，这一点已变的越来越重要和急迫。外语教学中的文化教学已成为教师共同关切的问题。文化教学是指对学生进行文化的培养，使学生掌握并运用语言进行交际的能力，减少交际失误。 本文首先论述了文化意识在语言学习中的重要性，着重提出一套旨在培养学生文化意识的文化教学原则，探讨如何在语言教学过程中，从不同的层面来培养学生得文化意识。在语言教学中，具体的说，在外语或第二语言教学中，文化的容量，并不一定表现为文化的篇幅，而主要体现在语言现象与文化关联的代表性和典型性上。要求语言与文化处在同一层面上，以达到语言学习和文化认同的一致性，从而有利于帮助学生克服因文化差异而产生的交际障碍。鉴于此，文化教学时必须尊循一定的原则，归纳起来为：阶段性原则，适度性原则与实用性原则。此外，根据中学外语教学的特点，本文提出并对多种不同的文化教学方式进行探讨，要提高学生的跨文化交际意识，培养跨文化交际能力，最好的方法当然是应该是让他们沉浸于目的语文化的氛围中，将文化意识的培养贯穿整个教学活动。在教学中，不同的教学目的和不同教学层次，文化教学的方法和内容是有所区别的。原则上应当是：与语言教学同步互补。在外语教学的实际应用上，多种方法常常互相结合。只有运用适当的方法，才能在外语文化背景知识教学中，运用自如。正确应用文化教学方法能使学生产生学习动机，提高兴趣，意识到汉英文化的差异；从而增强跨文化敏感性，自觉培养跨文化交际能力。并能根据具体的语言环境讲出合适而得体的话语，让学生的语言能力更有效的转变为交际能力。