【摘 要】
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该课题研究的内容主要包括蛋黄粉的脱脂方法,脱脂蛋黄粉水解条件的优化,水解清液的超滤和纳滤浓缩除盐,阳离子交换柱对水解液脱色和阴离子交换柱纯化唾液酸.首先尝试了几种蛋
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该课题研究的内容主要包括蛋黄粉的脱脂方法,脱脂蛋黄粉水解条件的优化,水解清液的超滤和纳滤浓缩除盐,阳离子交换柱对水解液脱色和阴离子交换柱纯化唾液酸.首先尝试了几种蛋黄粉脱脂的方法,选定以工业已烷为溶剂,在温度为55℃,溶剂比l:6的情况下萃取四次可使蛋黄粉干重残脂达到4﹪以下,可以避免水解步骤时产生乳化现象.接着以正交试验对水解条件进行优化,选取水解温度、水解时间、pH值和料液比为因素,优化后各因素值分别为温度85℃,时间1.5Hr,pH2.0,料液比1:8.水解液先经截留分子量为10,000的超滤膜过滤,除去大分子杂质;透过清液再经截留分子量为180纳米过滤膜进行浓缩除盐.筛选脱色用阳离子树脂,争光S-9阳离子交换树脂(氢型)对唾液酸的收率和脱色效果较好.优化出脱色条件:水解液上柱浓度为含唾液酸12g/L,pH5.0,脱色流速为0.8ml/min(柱速SV=0.8h<-1>),脱色后的水解液透光率T﹪大于85﹪,唾液酸的损失率1.6﹪.初步研究了离交过程中的离子平衡关系.筛选出争光201×4阴离子交换树脂(甲酸型),此种树脂对唾液酸的吸附能力大,且在合适的洗脱条件下可以得到较好的峰形.
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