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抗生素曾一度作为饲料添加剂而被广泛应用于养殖业。由于其不合理的使用,已导致耐药菌株不断产生,治疗效果越来越差,并引发食品安全事件。开发中草药作为饲料添加剂是源于其含有的营养成分及生物活性物质可以发挥营养和药物的双重作用,且具有不易产生耐药性、无残留、毒副作用小等优点,进而成为研究领域的热点。本研究旨在通过向饲料中添加杜仲叶和八角提取物来观察其对断奶仔猪小肠中ghrelin、Hsp70和PCNA表达的影响,并与金霉素的影响做对比,分析杜仲叶和八角提取物对小肠健康的影响,为开发这两种中草药在畜禽饲料中的应用提供理论依据。选择28日龄体重(11.22±0.32 kg)、健康的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪和里岔黑断奶仔猪各48头作为研究对象,分别将两种猪随机分成4组,对照组:饲喂基础日粮,杜仲组:饲喂基础日粮+杜仲叶提取物(250 mg/kg),八角组:饲喂基础日粮+八角提取物(500 mg/kg),金霉素组:饲喂基础日粮+金霉素(50 mg/kg)。预试期7 d,正试期42 d。观察断奶仔猪小肠的组织学结构变化及ghrelin、Hsp70和PCNA的分布规律、蛋白的含量及相应mRNA的相对表达量。试验结果表明:(1)杜仲组和金霉素组里岔黑猪的平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),平均日采食量(ADFI)无显著变化(P>0.05),八角组里岔黑猪的ADG和ADFI均无显著变化(P>0.05);三个处理组三元杂交猪的ADG和ADFI均无显著变化(P>0.05)。(2)与对照组相比,三个处理组的三元杂交猪和里岔黑猪的绒毛长度和黏膜层厚度均明显增长和增厚(P>0.05),其中均以杜仲组最为显著。(3)三个处理组的断奶仔猪小肠上皮细胞自分泌ghrelin的能力明显增强,以杜仲组三元杂交猪的十二指肠最显著;三个处理组的断奶仔猪小肠隐窝和小肠腺上皮细胞自分泌PCNA的能力明显增强,其中杜仲组三元杂交猪的回肠淋巴小结和金霉素组里岔黑猪的空肠小肠腺较强;三个处理组的断奶仔猪小肠上皮细胞Hsp70阳性较对照组增强,以八角组三元杂交猪的十二指肠阳性最强;(4)Western blot和qRT-PCR检测结果显示:杜仲叶和八角提取物可提高断奶仔猪空肠中3种蛋白的含量和小肠中ghrelin、Hsp70和PCNA mRNA的相对表达量。杜仲叶和八角提取物可促进断奶仔猪小肠的发育,表现为增加绒毛长度和黏膜厚度;使其小肠自分泌或表达ghrelin、Hsp70和PCNA的能力增强,促进仔猪小肠对营养物质的消化吸收,可以作为添加剂应用于畜禽饲料,为无抗饲料添加剂开发提供理论依据。