葡萄(Vitis L.)是湖南省经济价值较高的重要时鲜水果之一,由20世纪70年代以前的零星分布发展到现在的规模生产。然而,我省高温、高湿气候是限制葡萄发展的瓶颈。为推动湖南葡萄产业的发展,本试验以巨峰等11个欧美杂种品种和粉红亚都蜜等11个欧亚种品种为试材,采用避雨栽培和大棚促成栽培,以露地栽培为对照,研究不同栽培方式对葡萄品质、感病性、裂果及成熟期等方面的影响,研究结果表明: 1.在设施栽培条件下,避雨栽培和大棚促成栽培的葡萄果实外观与露地栽培的无明显差异,只无核早红等6个品种着色变浅,平均穗重增大,果实整齐度提高。内质表现为:避雨栽培>露地栽培>大棚促成栽培。 2.采用设施栽培,葡萄的病害发生率和裂果率大大降低。黑痘病和炭疽病发病率从15%～20%减少到0%～4%,白粉病和白腐病分别减少到1%～3%和4%～5%。在避雨栽培和大棚栽培条件下,葡萄裂果率从20%～60%降至1%～3%,显著低于露地栽培。 3.不同的设施栽培方式对葡萄的成熟期有不同的影响。避雨栽培条件下,葡萄的成熟期基本与露地栽培一致;采用大棚促成栽培,成熟期比露地栽培提早15d左右;采用大棚延后栽培,成熟期可延迟1～3个月。 4.通过建立试验基地、建立生产示范园、举办技术培训、印发资料等形式,在全省范围内推广应用葡萄设施栽培新技术,合计推广面积达10000亩,创造直接经济效益上亿元。 该项研究成果不仅可有效地提高湖南葡萄栽培的技术水平,还将促进湖南省葡萄产业的可持续发展,实现农业增效、农民增收的目标。