真菌毒素是谷物及谷物制品中常见的污染物,对人类身体健康造成严重威胁。目前富集纯化检测方法存在检测成本高、检测时间长、操作复杂等缺点,因此开发一种新型、快速、低成本、高灵敏度的富集检测技术有重要意义。本文结合Stober法,在制备纳米二氧化硅微球乳液时添加一定量的磁性纳米颗粒共同搅拌,得到磁性非单分散性二氧化硅微球乳液,利用实验室自制的组装设备对磁性光子晶体微球进行自组装,得到磁性光子晶体微球,利用金相显微镜、电子显微镜及光纤光谱仪对其进行表征。通过改变氨水、水、TEOS的比例,可以得到不同粒径大小的非单分散性纳米二氧化硅微球,自组装得到具有不同颜色,不同反射峰的磁性光子晶体微球;改变加磁量,可以得到具有不同磁性强度的磁性光子晶体微球。随着加磁量的增大,光子晶体微球的光学特性会受到影响,因此选择加磁量为Fe3O4:TEOS(mg/mL)=3.3作为最佳实验条件。基于适配子与赭曲霉毒素A高特异性高亲和力的特点,利用磁性微球易与液体分离的优势,富集、净化样品中的OTA,利用高效液相色谱进行检测。对实验条件进行优化,筛选出最佳实验条件,最佳的功能团修饰为羧基,洗脱液为混合液(50%乙腈+50%甲醇),适配子浓度为6000nmol/L,微球个数为500时,回收率己达到59.60%。基于核酸适配子技术和液相芯片技术,以磁性光子晶体微球为载体,利用微阵列芯片扫描仪对赭曲霉毒素A进行定性定量检测,并对实验条件进行优化。得出最佳的修饰方法为羧基,对微球荧光本底影响最小,最佳适配子浓度为1000nmol/L,最佳适配子浓度与互补链浓度比值为1:3,得出的OTA毒素的检测线性范围为0.0001-10ng/mL,OTA检测的标准曲线为y=5883.75+1649.33x,R2=0.9915。