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“龙成2号”软枣猕猴桃多糖抗氧化活性及其对小鼠脂代谢的影响
【摘 要】
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软枣猕猴桃是辽宁地区著名的经济野果,其营养价值极高,具有良好的保健功能。研究表明软枣猕猴桃多糖具有抗氧化,降血脂,降血压,清除机体自由基,保肝护肝,提高机体的免疫力等功效,因此其具有很重要的研究价值和极其广阔的应用前景。本研究选取四种新鲜的软枣猕猴桃(辽凤1号、丹凤1号、LD133、龙成2号)作为原料,采用水提醇沉法提取多糖,对提取出来多糖的得率、蛋白质含量、总糖含量、半乳糖醛酸含量、总酚含量、酯
【出 处】
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辽宁大学
【发表日期】
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2019年01期
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