我国茶饮业竞争策略的初探

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近年来,我国的茶饮业发展十分迅速。茶饮料是继碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料之后迅速发展起来的又一饮料新品种。茶饮料不但爽口解渴,而且具有营养和保健疗效的功用。在国外,茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”,被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。我国有悠久的茶文化历史,茶文化的历史积淀和消费观念的转变,使许多人都已经接受了茶饮料,奠定了很好的茶饮料消费基础。自21世纪以来,中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,超过了果汁饮料,大有赶超碳酸饮料之势。随着茶饮料的出现及市场的繁荣,中国茶饮业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶饮料的世纪,茶饮料将成为“饮料之王”。但是,我国茶饮料的发展时间比较短,市场开发集中在大中城市,而小城市和农村市场的开发尚处于起步阶段。由于茶饮料市场前景广阔、利润丰厚,大量企业涌入茶饮料行业中,致使茶饮料行业鱼龙混杂、良莠不齐。目前,我国的茶饮料行业整体的技术水平不高,调味茶饮品仍占据主要的市场。我国整体的茶饮料企业,仍然停留在做产品的阶段,品牌经营理念的不完善、经营管理理念的非系统化,使得我国的茶饮企业没有竞争力。从生产企业的数量与规模来看,我国茶饮业也还处于成长期……。针对这些问题,我国茶饮企业将采取哪些策略来提高竞争力呢?本文基于迈克尔·波特的“五力模型”进行研究分析,并提出相应的对策。“五力模型”由著名战略管理学家迈克尔?波特提出,他认为行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量,这五种力量综合起来影响着产业的吸引力。“五力模型”是用来分析企业所在行业竞争特征的一种有效的工具。在该模型中涉及的五种力量包括:新的竞争对手入侵,替代品的威胁,客户的议价能力,供应商的议价能力以及现存竞争者之间的竞争。本文正是从上述几个方面入手,提出相应对策:(1)通过产品的差异化形成产品自身的独特性,从而降低客户的议价能力;(2)通过不断研发新的产品,强调产品的功能性,从而降低替代品的威胁;(3)通过企业纵向一体化的加强,从而降低供应商的议价能力;(4)通过多元化的生产,以及广告的投放从而扩大企业的规模,形成规模经济,从而降低新的竞争对手的入侵,同时也提升与现有竞争对手的竞争能力。
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