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红鳍东方鲀性成熟的雄鱼肉质好、精巢味美、价格高。因此,开展红鳍东方鲀全雄制种技术研究具有重要的学术意义和应用价值。本研究为探索无需紫外线照射、无需投喂性激素、操作简单的低温诱导鱼类雄性化的新方法,以红鳍东方鲀为研究对象,利用正交试验探讨了低温诱导红鳍东方鲀的最佳条件,并对后代的早期性腺分化及发育、胚胎发育、性别及生长速度进行了较系统的研究。其研究结果表明:(1)温度对红鳍东方鲀性腺组织发育的影响探讨了不同温度(15、17和21℃)对红鳍东方鲀的性腺组织发育的影响。分别在孵化后15、45、75d将鱼苗进行15和17℃低温处理65d,以正常培育温度21℃为对照组,设置平行试验组,并对其性别分化的组织学进行了观察。结果表明,在21℃条件下,对照组孵化后48d出现卵巢腔,标志着卵巢分化的开始,68d生殖腺柄部出现裂缝状的输精管原基,标志着精巢开始分化;在17℃条件下,试验组孵化后63d观察到明显的卵巢腔,83d出现输精管原基性腺;而在15℃条件下,试验组孵化后73d出现明显卵巢腔,93d出现精小叶,标志组织学上的分化。研究表明,随着处理温度的升高,性腺中细胞分裂速度呈线性关系,在一定范围内,升温有助于性腺的发育。(2)低温诱导红鳍东方鲀的最佳条件实验选用L9(34)设计,进行三因素三水平的正交试验,孵化后天数(A)设20d、50d和80d;处理温度(B)设13℃、15℃和17℃;处理天数(C)设30d、45d和60d等三水平,试验重复二次。在230日龄时采用常规组织切片技术进行生理性别鉴定。根据正交试验直观分析结果,得出低温诱导红鳍东方鲀雄性化的各因素最优水平组合:孵化后50天、处理温度13℃、处理天数45天,诱导红鳍东方魨的雄性率达到70%。影响红鳍东方魨性别比例的三因素的主次顺序:孵化后天数→处理温度→处理天数。影响红鳍东方魨生长速度的三因素的主次顺序:处理温度→孵化后时间→处理天数。结合雄性率与生长速率两方面因素,最优水平组合:孵化后50天、处理温度15℃、处理天数45天。各个试验处理组的低温处理时期和低温解除时期鱼苗的体长和体重统计分析结果表明:13℃低温处理组的绝对日增长量(mm)和绝对日增重量(g)分别为0.179和0.003、0.263和0.050、0.282和0.271,与对照组的0.673和0.420、0.726和0.570、0.846和0.841相比,生长速度十分缓慢。15℃、17℃条件下绝对日增长量(mm)和绝对日增重量(g)略有升高,且和温度呈正相关,但都低于对照组。对200日龄不同实验组鱼苗的体长和体重进行SPSS分析,对照组与其他低温处理组的体长和体重差异性均极显著(P﹤0.01)。本研究结果发现,在13~17℃之间,低温可以有效的诱导红鳍东方魨雄性率增加;然而,低温条件下,也极为明显的抑制了红鳍东方魨体长与体重的增加;但是,在低温解除后,对各试验组鱼苗生长速度的分析,证明解除低温处理后生长速度恢复到正常水准,且在生长速率上接近对照组。本实验为指导红鳍东方鲀全雄苗种培育提供理论依据。