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大麦是世界第四大粮食作物,其籽粒营养价值高,兼有食用、饲用、酿造等多种用途。籽粒蛋白质含量和直链淀粉含量是大麦籽粒的重要品质性状,关于大麦籽粒蛋白质含量的差异性和遗传特性的研究已有不少的报道,但不同学者的研究存在一定的差异;关于大麦籽粒直链淀粉含量的差异性和遗传特性的研究很少有报道。为进一步明确大麦籽粒蛋白质含量和直链淀粉含量的差异性和遗传特性,本文分别对100个引进大麦品种(系)、1个7×7的完全双列杂交、1个DH群体的籽粒蛋白质含量及直链淀粉含量进行研究,其结果如下:1)引进大麦品种(系)籽粒蛋白质含量和直链淀粉含量均存在极显著的遗传差异,动态聚类聚得5类,分别为:直链淀粉含量和蛋白质含量的动态聚类结果列于表2.6,从中可以看出聚类分为5类,分别为高蛋白质含量低直链淀粉含量类22个品种(系);低蛋白质含量高直链淀粉含量类9个品种(系);中值类33个品种(系);低蛋白质含量低直链淀粉含量类25个品种(系);高蛋白质含量高直链淀粉含量类11个品种(系)。2)完全双列杂交亲本间和杂种间籽粒蛋白质含量和直链淀粉含量差异均达到极显著水平;籽粒蛋白质含量和直链淀粉含量的一般配合力、特殊配合力效应及反交效应都存在极显著差异;亲子相关分析表明杂种蛋白质含量与高亲值相关显著,杂种直链淀粉含量与中亲值和低亲值相关显著;协方差分析认为籽粒蛋白质含量满足加性-显性模型,控制大麦籽粒蛋白质含量的显性基因在91单2中含量最少,在优质1号和扬饲麦3号中含量较多,且表现为显性增效,隐性减效。综合各亲本籽粒蛋白质含量和直链淀粉含量及一般配合力效应和特殊配合力效应,扬饲麦3号可作为高蛋白质理想亲本,91单2可作为低蛋白质理想亲本,91单2可作为高直链淀粉理想亲本,扬农啤2号作为低直链淀粉理想亲本。3)t测验结果表明籽粒直链淀粉含量和蛋白质含量在DH群体亲本间的差异均达极显著水平,方差分析结果表明籽粒蛋白质含量及直链淀粉含量在DH群体内的差异也达到极显著水平;次数分布分析结果表明籽粒直链淀粉含量和蛋白质含量受一对主基因控制的同时,还受到微效多基因控制。泰兴9425的低直链淀粉含量对Nasonijiao的高直链淀粉含量为隐性;Nasonijiao的低蛋白质含量对泰兴9425的高蛋白质含量为显性。