保证苹果稳产和高产的基本前提是良好的水分和养分供应，陕西渭北地区虽然属于苹果优生区，但干旱缺水和土壤贫瘠是限制苹果生产的主要因素。近年来，为了解决这个问题，陕西渭北地区苹果产业重点推广果园生草技术，然而在生产实践中，有不少果园未能做到科学生草，效果不是很好，也有研究表明，果园生草有与果树争水争肥的现象。因此，果园生草条件下果园的施肥方式、肥料种类、施肥量等都将影响树体的生长发育及果实的产量和品质。本研究采用田间小区试验，以富士系列的玉华早富品种为供试材料，在果园生草条件下，通过不同施肥处理对果园土壤肥力、树体的生长发育、果实产量和品质的影响分析，旨在确立适合渭北地区苹果园的合理施肥技术，为指导果农合理施肥，改善果树生长环境提供技术支撑。通过研究，取得出以下几个主要结论：1果园生草条件下，各施肥处理在苹果各个生育期均能提高苹果园土壤水分含量，但有机无机配施处理和单施有机肥处理的保水能力明显高于其它三个施肥处理；各个施肥处理均能提高水分利用效率，有机无机配施处理下的水分利用效率最高，其产量的水分利用效率较氮磷钾配施处理、单施有机肥处理和氮磷配施处理分别提高了12.15%、25.80%和23.95%。各施肥处理的土壤速效养分和全量养分均高于不施肥处理，且表层土壤养分高于亚表层，以有机无机配施处理或单施有机肥处理为最明显。2果园生草条件下，施肥能提高苹果树的开花坐果率，其中氮磷钾配施处理和有机无机配施处理较为显著，与不施肥对照相比，分别提高17.13%和16.71%。各施肥处理下苹果树的新梢长度均有不同程度的增加，增加最为明显的为有机无机配施处理，其次是氮磷钾配施处理。叶片的百叶厚和百叶重均以单施有机肥处理为最高，较不施肥对照分别提高了8.86%和27.30%，其次是有机无机配施处理，这两个处理间没有显著性差异；施肥也能提高叶片的叶绿素含量，但各施肥处理与不施肥处理间差异不显著。各施肥处理叶片中氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌9种元素的含量明显高于不施肥处理，除了锰含量以氮磷钾配施处理最高外，其余8种元素以有机无机配施处理最高。从相关分析可以看出，有机无机配施处理能显著提高苹果树的开花坐果率和叶片质量，促进新梢生长，增加叶片矿质营养元素含量。3果园生草条件下，施肥能增加果实的单果重和单株产量，改善果实品质。单果重以有机无机配施处理的平均值最高，达到245.44g，较不施肥处理提高了14.98%；各施肥处理下的单株产量与不施肥处理比较，氮磷配施处理、单施有机肥处理、氮磷钾配施处理和有机无机配施处理分别增产15.40%、19.27%、30.15%和54.49%。除了可溶性糖氮磷钾配施处理最高以外，果形指数、维生素C、可溶性固形物和糖酸比均以有机无机配施处理最高，不施肥处理最低；可滴定酸以有机无机配施处理最低，不施肥处理最高。维生素C含量有机无机配施处理均显著地高于其它施肥处理，其它施肥处理间没有显著性差异。各施肥处理中可溶性固形物和可溶性糖与不施肥处理间差异显著，但施肥处理间差异不显著。4综合上述生草下施肥处理对果园土壤肥力、水分利用效率、树体生长发育、果实产量及品质的分析结果认为，在本试验的条件下，有机无机配施处理是较为适合渭北旱塬干旱条件下的果园田间施肥模式，既能培肥土壤，增强树势，又能提高产量和改善果实品质。