近几年食品安全一直是困扰着人类生活的巨大问题,多起食品安全问题事件的发生使中国食品行业受到了信任危机。包括蒙牛、伊利、光明在内的多家知名企业都被牵涉其中。尤其在经历了三聚氰胺事件,国人更是对本国乳制品的信心降至冰点,乳品行业的发展进入危机。为了加强食品安全的质量控制,国家大力鼓励食品行业企业兼并重组,扩大公司规模。食品行业并购重组在当前经济形势下已经是顺应时代发展潮流的产物。并购重组是将两个或两个以上的企业合并成为一个新的企业,实质是各权利主体依据企业产权做出的制度安排而进行的一种权利让渡行为。国内专家学者一般认为并购可以扩大企业的规模效应,改善企业公司治理问题,消除企业间竞争,发挥企业的财务协同效应,实现股东财富增值。有利于内部资本市场的建立完善等。食品安全问题带来一轮并购大潮的涌起,尤其是2013年5月31日,工信部发布关于提高乳品质量水平的方案,鼓励和支持企业兼并重组,提高产业集中度。本文选取蒙牛收购雅士利国际做研究,研究在中国食品安全频发的背景下,蒙牛与雅士利响应号召实施兼并重组是否可以实现优势互补,扩大市场份额,实现规模效益,提高乳制品产业的竞争力,重树国人对乳制品的信心。首先,本文分析了蒙牛并购雅士利的背景及动因,再次,本文利用蒙牛并购雅士利的并购动机建立评价指标主要从市场份额,规模效应、股东财富、财务协同协同效应等四个方面进行效果论证检验,观察其目标的实现情况。最后通过分析蒙牛并购雅士利带来的负效应提出对公司并购的建议。总体来说并购雅士利对于蒙牛乳业来说利大于弊,但要辩证性的推广经验和教训。