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近年来,自由基相关疾病(炎症、衰老、心血管病、肿瘤等)日益引起人们的关注。同时,关于天然抗氧化剂清除自由基作用的研究也日益深入。寻找并确定抗氧化作用较强的天然抗氧化剂,确认其抗氧化作用与防治自由基损伤相关疾病的关系,研究其有效成分,对研发保健食品或药品,用于疾病的预防以及延缓衰老等都有重要意义。本研究分两部分、4个层次(包括基因和蛋白水平、亚细胞水平、细胞水平和动物整体水平)研究了多种中药醇提物抑制自由基生成、抗氧化应激损伤的反应特点和作用规律,发现玉麦须醇提物具有多层次的抗氧化应激损伤作