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本研究以萨福克×阿勒泰杂交肉羊为对象,结合我国肉用绵羊饲养的现状,建立代谢蛋白质预测模型,为我国肉羊饲养标准的制定提供理论基础。选用6只9月龄、体重为50kg左右的萨福克羊(♂)×阿勒泰羊(♂)杂交肉用绵羊,安装永久瘤胃瘘管和十二指肠瘘管。采用6x4不完全拉丁方设计对试验绵羊进行分组,分别饲喂精粗比为85：15、70：30、55：45、40：60、25：75和10：90的全混合颗粒饲料,试验共104天,分4期进行,每期26天,包括预饲期10天,正试期16天。食糜流量采用固相标记物Cr(Cr-纤维)和液相标记物Co (Co-EDTA)作为双相标记物进行测定,计算代谢蛋白质,并测定6个处理的瘤胃pH值和可消化营养物质。将饲料中营养物质含量和可消化营养物质含量作为预测因子,建立代谢蛋白质的预测模型。研究结果表明：1.随着日粮精粗比的降低,瘤胃pH值上升(p<0.05),各处理组在9：00、11：00、15：00、19：00和21：00呈现显著的变化(p<0.05)。各处理组的瘤胃pH值均随着采食后时间的推移先下降后上升；精粗比分别为55：45、40：60和25：75的处理组的瘤胃pH值在不同时间点差异极显著(p<0.01),10：90组瘤胃pH值在不同时间点差异显著(p<0.05)。2.随着日粮精粗比的降低,干物质、有机物质、粗蛋白质和粗脂肪的消化率均显著降低(p<0.05)。其中,精粗比为10：90的日粮粗蛋白质的消化率显著低于其它组(p<0.05),25：75的日粮粗蛋白质的消化率显著低于85：15、70：30、55：45和40：60的日粮(p<0.05)；精粗比为10：90的日粮粗脂肪的消化率显著低于85：15和70：30的日粮(p<0.05)。3.随着日粮精粗比的降低,瘤胃内容物液相稀释率上升(p<0.05),其中精粗比为85：15的处理组显著低于10：90组(p<0.05)；4.随着日粮精粗比的降低,蛋白质的瘤胃有效降解率降低(p<0.05),其中精粗比分别为40：60、25：75和10：90的处理组显著低于精粗比为85：15和70：30的处理(p<0.05)。5.饲料中营养物质和可消化营养物质的含量与代谢蛋白质之间存在显著相关,MP (g/kg DM)的回归方程如下：MP=1.23OM-1054.67(R2=0.8444, n=6, p=0.0096);MP=0.96CP-87.89(R2=0.9383, n=6, p=0.0015);MP=-0.17NDF+134.51(R2=0.8934, n=6, p=0.0044);MP=0.75DP-25.82(R2=0.9105, n=6, p=0.0031);MP=0.41OM+0.69CP-415.55(R2=0.9598, n=6, p=0.0080);MP=-3.79OM-0.68NDF+3784.23(R2=0.9570, p=6, p=0.0089);MP=0.62CP-0.07NDF-6.45(R2=0.9629, n=6, p=0.0072);MP=0.69CP-0.06ADF-31.90(R2=0.9807, n=6, p=0.0027)。